Ambachtelijk Brood Operator – Productie & Kwaliteit

Bakker Wiltink; Netherlands; Remote; EUR 24,000 - 30,000; Part time

Job summary

Bakker Wiltink zoekt een Operator Productie / Brood Bakker voor 32-38 uur per week. Je regelt en controleert het gehele bakproces en nabewerking van klein- en grootbrood en specialiteiten, en zorgt voor omzetting van grondstoffen tot vers brood.

Je werkt volgens recepturen, bewaakt kwaliteit en proces, en zorgt voor een schone werkomgeving. Een LBO/MBO-opleiding in levensmiddelen/bakkerij is een pré; heftruckcertificaat is een plus. Er is uitleg en onboarding bij aanvang.

Qualifications

• Een LBO of MBO-opleiding richting levensmiddelen/bakkerij is een pré.
• Je hebt een heftruckcertificaat of bent bereid dit te halen.
• Goede communicatieve vaardigheden en teamwerk zijn vereist.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor het gehele productieproces van voorbereiden, bakken en nabewerking van klein- en grootbrood en specialiteiten.
• Zorg dragen dat grondstoffen worden omgezet tot vers brood volgens recepturen.
• Werken volgens vaste recepturen en rekening houden met afwijkingen in grondstoffen.
• Bewaken van het bakproces en bijsturen voor kwaliteit en efficiëntie.
• Leegmaken ovens, eindproduct controleren op smaak, geur, kleur en vorm, en ambachtelijk afwerken van speciale broodtypen.
• Zorgen voor een schone werkomgeving.
• Bereidheid om in ploegendienst te werken; toeslag conform CAO Bakkersbedrijf.
• Ondernemend, daadkrachtig en communicatief vaardig, met goede samenwerking in een team.

Skills

Communicatieve vaardigheden

Teamwork

Flexibel inzetbaar

Education

LBO/ mbo levensmiddelen/bakkerij

Job description

Bakker Wiltink zoekt een Operator Productie / Brood Bakker voor 32-38 uur per week. Je regelt en controleert het gehele bakproces en nabewerking van klein- en grootbrood en specialiteiten, en zorgt voor omzetting van grondstoffen tot vers brood.

Je werkt volgens recepturen, bewaakt kwaliteit en proces, en zorgt voor een schone werkomgeving. Een LBO/MBO-opleiding in levensmiddelen/bakkerij is een pré; heftruckcertificaat is een plus. Er is uitleg en onboarding bij aanvang.