2x Zelfstandig Werkend Kok I - YUME Sushi & Grill Assen

Uitzendbureau; Assen; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling horeca cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

YUME Sushi & Grill Assen zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om ons keukenteam te versterken. Je bent verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draagt bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je voert mise-en-place uit, past basis kooktechnieken toe en levert input voor menu’s en werkmethoden. Je neemt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en het aansturen van hulpkrachten.

Qualifications

• Kennis van basis kooktechnieken vereist.
• Stressbestendigheid en verantwoordelijkheidsgevoel.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig bereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van basis kooktechnieken en menu's.

Skills

Kooktechnieken basis

Education

MBO niveau 3

Job description

Vacaturebeschrijving

YUME Sushi & Grill in Assen is een Japans restaurant met een uitgebreid All You Can Eat-concept. Gasten kunnen kiezen uit meer dan 100 Japanse gerechten, waaronder verse sushi, grillgerechten, teppanyaki en wokgerechten. Daarnaast biedt YUME ook de mogelijkheid om gerechten af te halen. Om het keukenteam te versterken, is YUME Sushi & Grill Assen op zoek naar 2 Zelfstandig Werkend Koks I.

Wat ga je doen?

• Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.
• Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
• Toepassen van de basis kooktechnieken
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Wat vragen we?

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Wat bieden we?

• Marktconform salaris: € 2.650 - € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van vaardigheden)
• Pensioenregeling conform horeca-cao
• Reiskostenvergoeding & personeelskorting!
• Maaltijden tijdens werktijd
• Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen

Salarisomschrijving

€2.650 - €3.250

Dienstverband:

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Nederlands