Job Search and Career Advice Platform

Enable job alerts via email!

RESTAURANT - Maître d’hotel / Manager de restaurant (EU citizen only)

Global Jobs

Batu Pahat

On-site

MYR 30,000 - 45,000

Full time

Yesterday
Be an early applicant

Generate a tailored resume in minutes

Land an interview and earn more. Learn more

Job summary

O agenție de recrutare internațională caută un Manager Restaurant pentru a gestiona activitatea personalului, a menține standardele companiei și a asigura servicii de calitate în Batu Pahat, Malaysia. Candidatul ideal trebuie să aibă experiență în management și abilități excelente de comunicare, fiind un bun lider de echipă.

Qualifications

  • Experiența pe vase de croaziera este un avantaj.
  • Minim 3 ani de experiență în management într-o poziție similară.

Responsibilities

  • Gestionarea și motivarea personalului din restaurant și bar.
  • Implementarea și menținerea standardelor companiei.
  • Realizarea controlului costurilor în departament.

Skills

Limba engleza avansat
Aptitudini manageriale
Abilități excelente de comunicare
Flexibilitate
Rezistență la stres

Education

Pregătire în domeniul f&b

Tools

Case de marcat informatice
Job description
Responsabilitati
  • Elaborarea listelor de sarcini scrise pentru personalul de serviciu si angajatii din restaurant si bar
  • Organizarea, gestionarea si motivarea intregului personal de serviciu din restaurant si bar
  • Implementarea si mentinerea standardelor companiei in departamentul de restaurant si bar
  • Gestionarea atribuirii locurilor la mese
  • Menținerea controlului si asistarea in serviciul din toate locatiilor
  • Comandarea proviziilor în colaborare cu Managerul Hotelului
  • Verificarea și supravegherea incarcarii și organizarii tuturor proviziilor relevante
  • Stocarea corespunzatoare a tuturor proviziilor si echipamentelor de restaurant
  • Manipularea corecta a tuturor stocurilor de alimente, precum si a tuturor echipamentelor din departamentul de restaurant și bar
  • Mentinerea curateniei, igienei si ordinei impecabile in departamentul de restaurant si bar
  • Verificarea, distribuirea si inlocuirea, daca este necesar, a tuturor materialelor tiparite, aranjamentelor florale si altor decoratiuni din restaurant și bar
  • Realizarea controlului costurilor și menținerea bugetelor in departamentul de restaurant si bar
  • Realizarea inventarului lunar, conform instructiunilor companiei
  • Asigurarea faptului ca tot personalul de serviciu este instruit in mod continuu
  • Implementarea unei aparitii corecte/uniforme, precum si a standardelor de igiena personala pentru tot personalul de serviciu
  • Organizarea, supervizarea si oferirea unui suport activ pentru toate activitatile de alimentatie si bauturi
  • Realizarea diferitelor sarcini pregatitoare inainte si la sfarsitul sezonului
  • Participarea activa in gestionarea departamentului hotelier
  • Prezenta activa la ocaziile si evenimentele oficiale la bord, conform manualului
Calificari
  • Limba engleza la nivek avansat, scris si vorbit
  • Absolvirea unei forme de pregatire in domeniul f&b
  • Experienta pe vase de croaziera
  • Experienta cu casele de marcat informatice
  • Minim 3 ani de experienta in management intr-o pozitie similara
Cerinte
  • prietenos
  • politicos
  • onest
  • independent
  • abilitati manageriale
  • flexibilitate
  • aptitudini organizationale
  • cinste
  • obiectivitate
  • abilitati excelente de comunicare
  • rezistenta la stres
Get your free, confidential resume review.
or drag and drop a PDF, DOC, DOCX, ODT, or PAGES file up to 5MB.