Sub Gerente de Restaurante - Comida Mexicana

ASPALOY; Ciudad de México; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una importante empresa en el sector restaurantero está buscando un Encargado de Sucursal en Ciudad de México. La persona elegida será responsable de dirigir la operación diaria, asegurar la calidad de los alimentos y proporcionar un excelente servicio al cliente. Se ofrece un sueldo mensual de $14,000 netos y oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.

Servicios

1 comida proporcionada por la empresa

Estabilidad laboral

Crecimiento dentro de la empresa

Formación

• Experiencia mínima de 2 años como encargado o líder de turno.
• Conocimientos en preparación de platillos mexicanos.
• Certificado en Distintivo H es un plus.

Responsabilidades

• Supervisar la preparación de platillos mexicanos.
• Asegurar la calidad de los alimentos.
• Controlar inventarios y mermas.

Conocimientos

Manejo de parrilla

Atención al cliente

Control de inventarios

Educación

Licenciatura en Gastronomía

Carrera técnica en alimentos y bebidas

Descripción del empleo

Importante empresa en el sector restaurantero está en busca de tu Talento. Solicitamos Encargado de Sucursal con experiencia en comida mexicana. La persona será responsable de dirigir la operación diaria, garantizar la calidad de los alimentos, brindar un excelente servicio al cliente y asegurar el cumplimiento de los estándares de la sucursal.

Responsabilidades

• Supervisar y participar en la preparación de platillos mexicanos.
• Cumplir y hacer cumplir recetas, procesos y estándares de calidad.
• Coordinar y supervisar al personal operativo.
• Control de inventarios y mermas.
• Manejo de caja, cortes y reportes diarios.
• Asegurar limpieza, orden y cumplimiento de normas de higiene.
• Atender y resolver dudas o quejas de clientes.
• Capacitar al equipo y mantener un ambiente de trabajo positivo.

Requisitos

• Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía y/o Carrera técnica en alimentos y bebidas.
• Experiencia: 2 años mínimo como encargado, líder de turno o puesto similar.
• Conocimientos en parrilla, plancha, trompo y preparación de salsas.
• Manejo de inventarios y control básico administrativo.
• Apego estricto a indicaciones y cumplimiento de procedimientos.
• Excelente actitud de servicio.
• Certificado en Distintivo H.
• Edad entre 28 y 35 años.

Ofrecemos

• Trabajo de lunes a viernes de 6:30 am a 4:30 pm y de 11:00 am a 9:00 pm (Horario rolado).
• Zona de trabajo: Santa Fe, CDMX (Dentro de la Universidad Iberoamericana).
• Sueldo mensual de $14,000 netos, acorde a aptitudes.
• 1 comida por parte de la empresa.
• Estabilidad laboral.
• Crecimiento dentro de la empresa.

Interesados postularse por este medio con C.V. actualizado.