Panadero

Florido Abarrotes y Carnes; Ensenada; Presencial; MXN 120,000 - 150,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una tienda de abarrotes en Ensenada busca un(a) panadero(a) con experiencia para elaborar productos de panadería y brindar atención al cliente. El candidato ideal debe tener primaria terminada y al menos 1 año de experiencia en un puesto similar. Se valorarán habilidades de trabajo en equipo y capacidad para trabajar bajo presión.

Formación

• Experiencia de 1 año en puesto similar.
• Edad entre 25 y 45 años.
• Sexo indistinto.

Responsabilidades

• Brindar atención al cliente y mantener el área de panadería.
• Elaborar la producción diaria de pan y otros productos.
• Realizar la limpieza de máquinas y equipos.

Conocimientos

Aptitud a las reglas del trabajo

Trabajo en equipo

Trabajar bajo presión

Educación

Primaria Terminada

Descripción del empleo

Actividades Generales

Cumplir con sus horarios de entrada y salida.

Portar correctamente su uniforme y gafete.

Brindar atención al cliente, personal interno y proveedores.

Mantener limpio y en buenas condiciones el área de panadería.

Apoyar en la preparación del inventario de secos y en el inventario de materia prima del departamento.

Depositar la merma, cartones y plástico en los lugares establecidos por Gerencia de Sucursal.

Reportar las fallas con equipos al Jefe de Panadería y/o Supervisor de Alimentos Preparados, o en su defecto, al proveedor.

Actividades del Departamento

Elaborar la producción diaria de pan, pastel, gelatina, empanadas, etc, según el Plan de Producción del Jefe de Panadería.

Pesar la masa del pan para validar que se encuentre dentro del rango establecido en manual.

Hornear, decorar y acomodar el pan, pastel, gelatina, empanadas, etc; en vitrina.

Levantar el listado de los productos a elaborar.

Cerciorarse que el pan, pastel, gelatina, empanadas, etc; cuente con una excelente calidad.

Elaborar las diferentes mezclas y masas.

Resguardar las masas, flejadas en cuarto de refrigeración

Limpieza de tableros, máquinas, equipos, hornos y cuarto de refrigeración.

Apoyar en el cobro de mercancía, etiquetar productos, revisar caducidades, retirar pan de vitrinas etc.

Generar los diferentes reprocesos para el pan.

25 a 45 años.

Sexo: Indistinto.

Primaria Terminada

HABILIDADES

Aptitud a las reglas del trabajo.

Aptitud frente al cambio.

Reacción ante problemas.

Liderazgo.

Capacidad de enseñar.

Trabajo en equipo.

Responsable.

Trabajar bajo presión.

EXPERIENCIA LABORAL

1 año en puesto similar.