Jefe de Cocina: Lidera Cocina Central y Banquetes

The Lodge at Blue Sky; Cabo San Lucas; Presencial; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un resort de lujo en Los Cabos busca un líder de cocina para gestionar todos los aspectos del servicio alimentario en el restaurante, bar y servicios de habitación. El candidato ideal tendrá una sólida experiencia en cocina y liderará al personal para alcanzar altos estándares de calidad y servicio. Se requiere planificación, creatividad y habilidades de liderazgo para maximizar la eficiencia y minimizar costos.

Formación

• Experiencia previa en un rol similar en cocina.
• Capacidad para coordinar y planificar actividades culinarias.
• Excelente atención al detalle y manejo de estándares de calidad.

Responsabilidades

• Planear y organizar actividades diarias en la cocina.
• Asegurar la calidad del servicio y producción.
• Entrenar al personal a su cargo.
• Supervisar el control de limpieza e higiene.
• Colaborar con el Sous Chef Ejecutivo.

Conocimientos

Liderazgo

Planificación

Creatividad culinaria

Higiene y limpieza

Trabajo en equipo

Descripción del empleo

Un resort de lujo en Los Cabos busca un líder de cocina para gestionar todos los aspectos del servicio alimentario en el restaurante, bar y servicios de habitación. El candidato ideal tendrá una sólida experiencia en cocina y liderará al personal para alcanzar altos estándares de calidad y servicio. Se requiere planificación, creatividad y habilidades de liderazgo para maximizar la eficiencia y minimizar costos.