Jefe de Cocina: Coordinación de Equipos y Menús

Grupo Posadas; Coahuila; Presencial; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera busca un Coordinador de Cocina en Coahuila, encargado de supervisar la calidad y presentación de los alimentos, coordinar al personal de cocina y garantizar el cumplimiento de normas de higiene. Se requiere experiencia de al menos un año en roles similares y conocimiento en administración de costos y conservación de alimentos. Se ofrece un entorno de trabajo dinámico y proactivo.

Formación

• Conocimientos en técnicas de conservación de alimentos.
• Experiencia como Supervisor de cocina durante 1 año.
• Habilidades en administración de costos y gastronomía.

Responsabilidades

• Supervisar la calidad y presentación de alimentos.
• Mantener máximos y mínimos de insumos.
• Conservar equipos y utensilios de cocina.
• Apoyar en la elaboración de menús.
• Coordinar al personal de cocina.

Descripción del empleo

Una cadena hotelera busca un Coordinador de Cocina en Coahuila, encargado de supervisar la calidad y presentación de los alimentos, coordinar al personal de cocina y garantizar el cumplimiento de normas de higiene. Se requiere experiencia de al menos un año en roles similares y conocimiento en administración de costos y conservación de alimentos. Se ofrece un entorno de trabajo dinámico y proactivo.