CAPITAN FIESTA INN PLAYA DEL CARMEN

Grupo Posadas; Yucatán; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa del sector hotelero busca un coordinador de personal para supervisar las operaciones de alimentos y bebidas en un restaurante. El candidato ideal tendrá experiencia en atención al cliente y capacidad para resolver problemas en tiempo real. Esta posición es clave para asegurar un servicio excepcional a los huéspedes y para dirigir un equipo de meseros.

Formación

• Experiencia en coordinación de personal en el sector de alimentos y bebidas.
• Capacidad para resolver quejas y problemas en el momento.
• Conocimientos en operaciones de restaurantes y atención al cliente.

Responsabilidades

• Coordinar y dirigir las actividades del equipo de meseros durante el turno.
• Asegurar la correcta atención al huésped y la entrega oportuna de alimentos y bebidas.
• Supervisar el cumplimiento de estándares de presentación y limpieza del personal.
• Realizar apertura y cierre de caja del restaurante, conciliando ventas y efectivo.

Conocimientos

Manejo del personal

Solución de inconvenientes

Técnica de ventas

Descripción del empleo

Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta:

Coordinar y apoyar al personal operativo de los Centros de Consumo para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas; de acuerdo a los estándares de cada centro de consumo.

• Alimentos y bebidas

Conocimientos técnicos

• Manejo del personal
• Solución de inconvenientes
• Tecnica de ventas

Escolaridad

Paquetes Informáticos

Experiencia

Principales funciones del puesto

• Coordinar y dirigir las actividades del equipo de meseros durante el turno
• Asignar estaciones de servicio y verificar montaje adecuado de mesas y áreas de atención
• Asegurar la correcta atención al huésped y la entrega oportuna de alimentos y bebidas
• Ser el primer punto de contacto ante quejas o comentarios del cliente y resolverlas en sitio.
• Supervisar el cumplimiento de estándares de presentación, limpieza y actitud del personal.
• Verificar que todos los consumos estén correctamente registrados en el sistema POS/comandera
• Realizar apertura y cierre de caja del restaurante, conciliando ventas, cortes y efectivo.
• Reportar cualquier diferencia en caja y entregar arqueos al Supervisor de Servicio o Gerente A&B.
• Coordinar con cocina los tiempos de salida de platillos y bebidas
• Apoyar en piso durante horas pico con toma de pedidos, montajes o entrega.
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