Capitán de Especialidades

Playa Hotels & Resorts; Solidaridad; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa hotelera en Solidaridad está buscando un Supervisor I para el área de Alimentos y Bebidas. Este rol implica supervisar la preparación y servicio de alimentos, coordinar el personal y asegurar un servicio excepcional al cliente. Se requieren de 4 a 5 años de experiencia en el campo y habilidades en trabajo en equipo. Se ofrece un entorno de trabajo colaborativo en un entorno vibrante y en crecimiento.

Formación

• 4 a 5 años de experiencia laboral en un rol similar.
• Capacidad para trabajar de manera autónoma dentro de procedimientos establecidos.
• Experiencia en resolución de quejas de clientes.

Responsabilidades

• Supervisar la preparación y servicio de alimentos.
• Coordinar el inventario y realizar pedidos.
• Mantener estándares de calidad y servicio.

Conocimientos

Experiencia en procesos de trabajo

Habilidades interpersonales

Trabajo en equipo y colaboración

Educación

Título de escuela secundaria o equivalente

Descripción del empleo

Gracias a nuestra expansión, estamos buscando gente talentosa, experimentada, motivada y proactiva que vea los desafíos como oportunidades, crea en sus habilidades y posea un conjunto de competencias versátiles. Valoramos a aquellos que tienen una pasión por aprender, crecer e innovar, esforzándose por lograr el éxito y crear experiencias memorables. Únete a nuestro equipo para seguir construyendo juntos nuestra historia de éxito.

Descripción del puesto

Como Supervisor I, Alimentos y Bebidas, serás responsable de supervisar y coordinar directamente las actividades de los trabajadores que se dedican a preparar y servir los alimentos. Su función incluirá la supervisión de las operaciones diarias, garantizar que se cumplan los estándares de calidad y brindar un servicio al cliente excepcional.

Funciones y responsabilidades del puesto

• Supervisar y coordinar la preparación de alimentos, el emplatado y el servicio para las operaciones de Alimentos y Bebidas, asegurando que los estándares de calidad se mantengan de manera constante.
• Desarrollar y mantener una comunicación positiva tanto con la parte delantera como trasera de -personal interno para fomentar un ambiente de trabajo de apoyo y orientado al equipo.
• Ayudar a capacitar e incorporar a nuevos miembros del equipo, brindando orientación y retroalimentación para mejorar su desempeño y desarrollo.
• Supervisar y administre los niveles de inventario, realice pedidos cuando sea necesario y garantice el almacenamiento adecuado de alimentos, equipos y suministros.
• Resolver las quejas de los clientes de manera oportuna y profesional, esforzándose siempre por brindar experiencias excepcionales a los huéspedes.
• Mantener prácticas adecuadas de higiene y seguridad alimentaria de acuerdo con las pautas del departamento de salud local y los estándares de la empresa.
• Ayudar en la creación e implementación de promociones de ventas, eventos especiales y estrategias de marketing para aumentar los ingresos y los clientes satisfacción.
• Mantener un conocimiento actualizado de las tendencias actuales de la industria, los elementos del menú de temporada y los competidores locales para garantizar el éxito y el crecimiento continuos de las operaciones de alimentos y bebidas.
• Completar tareas o responsabilidades adicionales que se le asignen.

Experiencia laboral

• Requiere experiencia en una variedad de procesos de trabajo a través de una combinación de capacitación relacionada con el trabajo y considerable experiencia en el trabajo
• Por lo general, actúa como líder, coordinando el trabajo de otros pero no un supervisor
• Trabaja de manera autónoma dentro de los procedimientos y prácticas establecidos
• Tiene de 4 a 5 años de experiencia laboral

Competencias

Experiencia comercial

Defender las necesidades de los huéspedes

Auto desarrollo

Habilidades interpersonales

Conocimiento funcional del trabajo

Trabajo en equipo y colaboración

• Se prefiere un título de escuela secundaria o equivalente.
• Se considerará una combinación de educación y experiencia.

Certificaciones

• Se pueden requerir o preferir certificaciones.

Si considera que reúne los requisitos anteriores, ¡esperamos recibir su solicitud!

Todas las personas aplicantes serán evaluadas y consideradas para las oportunidades en PLAYA, sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, edad, genética, identidad o expresión de género, nacionalidad o discapacidad.