Tirocinio in Pasticceria

Hosco.com; Luino; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Un'azienda del settore della ristorazione in Lombardia cerca un tirocinante in cucina per supportare il team culinario nelle operazioni quotidiane. Il candidato ideale avrà opportunità di sviluppare competenze culinarie lavorando su preparazioni di pasticceria e rispettando le norme HACCP. Si offre un ambiente di lavoro stimolante e formativo.

Competenze

• Esperienza pratica nella preparazione e gestione degli alimenti.
• Capacità di lavorare in team e di mantenere alti standard qualitativi.

Mansioni

• Supportare il team culinario nelle operazioni quotidiane.
• Aiutare nella pulizia e riordino delle postazioni.

Conoscenze

Preparazione di basi di pasticceria

Collaborazione alla realizzazione di dessert

Gestione della linea di pasticceria

Rispetto delle norme HACCP

Descrizione del lavoro

Il tirocinante in cucina supporterà il team culinario in tutte le operazioni quotidiane della cucina, acquisendo esperienza pratica nella preparazione, cottura e gestione degli alimenti. Questo ruolo offre l'opportunità di sviluppare competenze culinarie garantendo al tempo stesso elevati standard di qualità e un'eccellente esperienza per gli ospiti.

Mansioni principali :

• Supporto nella preparazione di basi di pasticceria
• Collaborazione alla realizzazione dei dessert al piatto
• Impiattamento dei dolci durante il servizio, secondo gli standard della casa
• Preparazione e gestione della linea di pasticceria
• Aiuto nella produzione di piccola pasticceria
• Pulizia e riordino delle postazioni e corretta gestione degli alimenti secondo le norme HACCP