Cuoco di Ristorante

Ghepy mare SRL; Pietrasanta; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di mare a Marina di Pietrasanta cerca un cuoco esperto per un contratto stagionale. Sarai responsabile della preparazione di piatti di pesce e della gestione della cucina in un ambiente collaborativo. È richiesta un'esperienza di almeno 3 anni e disponibilità immediata.

Servizi

Possibilità di crescita e responsabilità reali in cucina

Ambiente di lavoro serio e collaborativo

Contratto stagionale con possibilità di rinnovo

Competenze

• Almeno 3 anni di esperienza in ristoranti simili.
• Ottima conoscenza della cucina di pesce.
• Disponibilità immediata e a lavorare nei weekend.

Mansioni

• Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti di mare.
• Gestione della linea in autonomia o in collaborazione.
• Rispetto delle normative HACCP e della sicurezza alimentare.

Conoscenze

Cucina di pesce

Lavorare sotto pressione

Lavoro in team

Descrizione del lavoro

Sede di lavoro : Marina di Pietrasanta (LU)

Periodo : da subito fino a fine stagione (settembre)

Impegno : Tempo pieno - turni pranzo e cena

Descrizione della posizione :

Cerchiamo un cuoco esperto e autonomo per lavorare in un ristorante di mare ben avviato, con cucina stagionale prevalentemente a base di pesce.

Responsabilità principali :

• Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti (prevalentemente di mare)
• Gestione della linea in autonomia o in collaborazione con la brigata
• Cura della pulizia e dell’organizzazione della postazione
• Collaborazione nella gestione ordini, scorte e stoccaggio
• Rispetto delle normative HACCP e della sicurezza alimentare

Requisiti richiesti :

• Almeno 3 anni di esperienza in ristoranti simili
• Ottima conoscenza della cucina di pesce
• Capacità di lavorare sotto pressione durante turni intensi
• Attitudine al lavoro in team
• Disponibilità immediata

Si richiede disponibilità a lavorare anche nei weekend e festivi.

• Contratto stagionale con possibilità di rinnovo
• Ambiente di lavoro serio, collaborativo e strutturato
• Possibilità di crescita e responsabilità reali in cucina
• Retribuzione commisurata all’esperienza e alle capacità

Contratto di lavoro : Stagionale

Durata contratto : 5 mesi

Retribuzione : €3.500,00 - €4.500,00 al mese

Disponibilità :

• Turno diurno

Esperienza :

• ristoratore : 1 anno (Preferenziale)
• Inglese (Preferenziale)

Data di inizio prevista : 20 / 05 / 2025

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