Chef de rang - capo sala

ADECCO ITALIA S.p.A.; Bologna; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante raffinato a Bologna è alla ricerca di uno Chef de Rang che sarà responsabile del coordinamento del proprio team e del servizio di alta qualità. Si richiede esperienza nel ruolo, ottime capacità relazionali e flessibilità oraria. Offriamo un contratto a tempo determinato con orario full time, due giorni di riposo consecutivi, e un ambiente elegante e tradizionale.

Competenze

• Pregressa esperienza nel ruolo di Chef de Rang o in posizioni analoghe in ristoranti di livello.
• Professionalità e capacità di gestire il proprio rango.

Mansioni

• Gestire le risorse del proprio rango, coordinando il commis di sala.
• Presentare il menù e consigliare piatti e abbinamenti vini.
• Collaborare con la brigata di sala per un servizio fluido.
• Curare mise en place, riordino e standard qualitativi.

Conoscenze

Ottime capacità relazionali

Orientamento al cliente

Attenzione ai dettagli

Capacità di lavorare in team

Flessibilità oraria

Descrizione del lavoro

Per un ristorante raffinato situato nel pieno centro storico di Bologna, che unisce eleganza e tradizione, stiamo cercando uno Chef de Rang. La figura riporterà direttamente al Direttore di Sala e sarà responsabile del coordinamento del proprio rango e del commis a supporto.

Attività principali

• Gestire le risorse del proprio rango, coordinando il commis di sala;
• Presentare il menù e consigliare piatti e abbinamenti vini;
• Collaborare con la brigata di sala per un servizio fluido e di alto livello;
• Curare mise en place, riordino e standard qualitativi secondo le procedure del locale.

Requisiti

• Pregressa esperienza nel ruolo di Chef de Rang o in posizioni analoghe in ristoranti di livello;
• Ottime capacità relazionali e forte orientamento al cliente;
• Professionalità, attenzione ai dettagli e capacità di lavorare in team;
• Flessibilità oraria

Si offre un iniziale contratto a tempo determinato.

Orario di lavoro: 10:00–15:00 / 18:00–23:30.
5 giorni su 7, due giorni di riposo consecutivi.

Disponibilità orario: Full Time