Chef de Partie Patisserie (mfd) Seasonal Position Summer 2026 in Italy

New Start Germany GmbH; Lecce; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Ein international geführtes Unternehmen in Lecce, Italien, sucht einen erfahrenen Konditor (m/w/d). Sie sind verantwortlich für die selbstständige Herstellung von Desserts und modernen Rezepturen in der gehobenen Gastronomie. Wir bieten Ihnen kostenlose Verpflegung und Unterkunft sowie die Möglichkeit, in einem motivierten Team zu arbeiten. Kenntnisse mindestens einer europäischen Sprache auf B2-Niveau sind erforderlich.

Servizi

Kostenlose Verpflegung und Unterkunft

Langfristige Entwicklungsperspektiven

Arbeiten in einem internationalen Team

Hohe Lebensqualität

Competenze

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Konditor oder Koch mit Schwerpunkt Patisserie.
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
• Mindestens B2-Niveau in Deutsch, Englisch oder Italienisch.

Mansioni

• Selbstständige Herstellung von Desserts, Kuchen und Torten.
• Präzise Umsetzung klassischer sowie moderner Rezepturen.
• Sicherstellung von Qualität und einer ansprechenden Präsentation.

Conoscenze

Kreativität

Genauigkeit

Teamerfahrung

Flexibilität

Formazione

Abgeschlossene Berufsausbildung zum Konditor oder Koch

Descrizione del lavoro

Responsibilities

• Selbstständige Herstellung von Desserts Kuchen Torten und Gebäcks für Restaurant und Hotelbetrieb
• Präzise Umsetzung klassischer sowie moderner Rezepturen aus der italienischen und internationalen Patisserie
• Sicherstellung von Qualität Frische und einer ansprechenden Präsentation
• Organisation und Sauberkeit am eigenen Posten unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam bei Veranstaltungen und Buffets
• Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender
• Independent preparation of desserts cakes tarts and pastries for restaurant and hotel service
• Accurate execution of classic and modern recipes from Italian and international patisserie
• Ensuring quality freshness and appealing presentation
• Organization and cleanliness of your station in compliance with HACCP standards
• Close cooperation with the kitchen team for events and buffets
• Supporting the onboarding of new team members
• Preparazione autonoma di dessert torte crostate e pasticceria per il servizio ristorante e alberghiero
• Realizzazione precisa di ricette classiche e moderne della pasticceria italiana e internazionale
• Garanzia di qualit freschezza e presentazione curata
• Organizzazione e pulizia della propria postazione nel rispetto delle normative HACCP
• Collaborazione con il team di cucina per eventi e buffet
• Supporto all inserimento di nuovi collaboratori

Requirements

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung zum / zur Konditor / in oder Koch / K chin mit Schwerpunkt Patisserie
• Du bringst Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie mit
• Du arbeitest kreativ genau und hast einen hohen Qualit tsanspruch
• Du bist teamorientiert belastbar und flexibel im Schichtbetrieb
• Du beherrschst mindestens eine der folgenden Sprachen auf B2-Niveau : Deutsch Englisch oder Italienisch
• You have completed vocational training as a pastry chef or chef with a focus on patisserie
• You have experience in upscale gastronomy or hotel operations
• You work creatively precisely and with high quality standards
• You are team-oriented resilient and flexible in shift work
• You have proficiency in at least one of the following languages at B2 level : German English or Italian
• Hai completato una formazione professionale come pasticcere / pasticcera o cuoco / cuoca con specializzazione in pasticceria
• Hai esperienza nella gastronomia di alto livello o nel settore alberghiero
• Lavori in modo creativo preciso e con elevati standard qualitativi
• Sei orientato / a al lavoro di squadra flessibile e resistente allo stress nei turni
• Possiedi una conoscenza di almeno una delle seguenti lingue a livello B2 : tedesco inglese o italiano
• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung zum / zur Koch / K chin Du verf gst ber Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie Du bringst erste F hrungserfahrung mit oder bist bereit, diese in der Rolle zu entwickeln Du arbeitest strukturiert, belastbar und teamorientiert Du beherrschst mindestens eine der folgenden Sprachen auf B2-Niveau : Deutsch, Englisch oder Italienisch

Benefits

• Kostenlose Verpflegung und Unterkunft
• Arbeiten in einem internationalen und motivierten Team
• Langfristige Entwicklungsperspektiven und ein wertsch tzendes Arbeitsumfeld
• Arbeiten wo andere Urlaub machen in einer Region mit hoher Lebensqualit t und besonderem Ambiente
• Free meals and accommodation
• Working in an international and motivated team
• Long-term development opportunities and a respectful work environment
• Work where others go on vacation in a region with high quality of life and a unique atmosphere
• Vitto e alloggio gratuiti
• Lavoro in un team internazionale e motivato
• Opportunit di sviluppo a lungo termine in un ambiente di lavoro rispettoso
• Lavorare dove gli altri vanno in vacanza in una regione con alta qualit della vita e un atmosfera unica