Banqueting Manager

Duo Milan Porta Nuova, a Tribute Portfolio Hotel; Milano; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso hotel a Milano cerca un/a Banqueting Manager che gestisca eventi di banqueting. Cerchiamo una persona con 2 anni di esperienza, ottime capacità organizzative e buone doti relazionali. Il candidato ideale avrà una buona conoscenza della lingua inglese e sarà flessibile. Offriamo un ambiente dinamico con opportunità di crescita.

Competenze

• 2 anni di esperienza in un ruolo simile.
• Buona conoscenza degli standard di sicurezza e igiene alimentare.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend.

Mansioni

• Pianificare e gestire eventi di banqueting.
• Coordinare il team di sala durante gli eventi.
• Gestire i rapporti con i clienti.
• Collaborare con l’Executive Chef per la definizione dei menù.
• Controllare e ottimizzare i costi operativi legati al servizio.
• Supervisionare l’allestimento delle sale.
• Assicurare norme igienico-sanitarie e di sicurezza.
• Monitorare la qualità del servizio durante l’evento.

Conoscenze

Ottime capacità organizzative

Capacità relazionali

Problem solving

Leadership

Orientamento al cliente

Attenzione ai dettagli

Buona conoscenza della lingua inglese

Strumenti

Software gestionali per eventi

Pacchetto Office

Descrizione del lavoro

Operations Manager - Duo Milan Porta Nuova, a Tribute Portfolio Hotel (Marriott premium brand) presso Duo Milan Porta Nuova, a Tribute Portfolio Hotel

Chi siamo

• Duo Milan Porta Nuova, Tribute Portfolio offre 239 camere, di cui 11 suite, tutte completamente rinnovate con colori vivaci e dettagli inaspettati, un bistrot con cucina italiana e internazionale, un bar ed una piazzetta per incontri informali o pause di relax, un centro fitness completamente attrezzato e 5 sale riunioni.
• La proprietà fa parte di Marriott International che è il più grande marchio alberghiero al mondo e Westmont Hospitality Group. L’Hotel è stato ristrutturato nel 2023 ed ha subito un rebranding completo diventando il secondo Marriott Tribute Portfolio in Italia.

Duo Milan Porta Nuova è alla ricerca di un/a Banqueting Manager

Descrizione del ruolo

• Pianificare, organizzare e gestire eventi di banqueting in collaborazione con i reparti coinvolti (cucina, sala, prenotazioni, commerciale).
• Coordinare il team di sala e gli addetti al servizio durante gli eventi, garantendo efficienza e professionalità.
• Gestire i rapporti con i clienti, interpretando le loro esigenze e assicurando che ogni dettaglio sia curato.
• Collaborare con l’Executive Chef per la definizione dei menù e la gestione delle richieste speciali (intolleranze, preferenze, diete particolari).
• Controllare e ottimizzare i costi operativi legati al servizio di banqueting (personale, fornitori, materiali).
• Coordinare e supervisionare l’allestimento delle sale e la disposizione degli spazi, verificando che rispettino lo stile e le aspettative del cliente.
• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro.
• Monitorare la qualità del servizio durante l’evento e gestire eventuali imprevisti o reclami.
• Collaborare con l’ufficio commerciale per la preparazione di offerte, preventivi e contratti.
• Gestire il post-evento (analisi costi, feedback clienti, rendicontazione interna).
• Sono richiesti 2 anni di esperienza pregressa in un ruolo simile in un ambiente dinamico e organizzato.
• Buona conoscenza degli standard di sicurezza e igiene alimentare.
• Ottime capacità organizzative, relazionali e di problem solving.
• Leadership e capacità di gestione del personale.
• Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.
• Buona conoscenza della lingua inglese (altre lingue costituiranno un plus).
• Conoscenza dei principali software gestionali per eventi e pacchetto Office.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend e in orari serali.