Store Manager

PT Selera Sukses Abadi; Bogor; On-site; IDR 300.000.000 - 400.000.000; Full time

Job summary

Sebuah perusahaan makanan dan minuman sedang mencari Store Manager untuk mengawasi operasional harian beberapa outlet di Jakarta. Kandidat ideal memiliki pengalaman minimal 3-5 tahun di posisi manajerial F&B, mampu mengambil keputusan cepat, dan memiliki kemampuan kepemimpinan yang baik. Posisi ini menawarkan gaji antara Rp6.000.000 - Rp7.000.000 per bulan.

Qualifications

• Pengalaman minimal 3–5 tahun di posisi manajerial F&B.
• Mampu mengelola lebih dari 3 outlet.
• Bersedia bekerja fleksibel, termasuk akhir pekan dan hari libur.

Responsibilities

• Mengawasi operasional harian beberapa outlet.
• Memastikan pencapaian target penjualan dan profitabilitas.
• Memimpin dan mengelola tim staf restoran.

Skills

Kemampuan kepemimpinan

Perencanaan strategis

Berpikir kritis

Komunikasi yang kuat

Pemecahan masalah proaktif

Adaptif terhadap perubahan

Education

S1 di bidang relevan (Hospitality/Manajemen Bisnis/F&B)

Tools

Microsoft Excel

Google Sheets

Job description

PT Selera Sukses Abadi sedang membuka lowongan untuk posisi Penuh waktu Store Manager di Gunung, Daerah Khusus Ibukota Jakarta. Lamar sekarang untuk menjadi bagian dari tim kami.

Persyaratan untuk peran ini

• Tersedia jam fleksibel
• Diperlukan lebih dari 4 tahun pengalaman kerja yang relevan untuk posisi ini
• Gaji yang diinginkan: Rp6,000,000 - Rp7,000,000 per bulan

JOB DESCRIPTION

1. Mengawasi operasional harian beberapa outlet dalam satu area (service, produk, kebersihan, dan SOP).
2. Memastikan pencapaian target penjualan, efisiensi biaya operasional, dan profitabilitas tiap outlet.
3. Membina, melatih, serta melakukan evaluasi kinerja seluruh tim operasional.
4. Mengontrol inventory, memastikan efisiensi penggunaan bahan baku, dan meminimalisir losses.
5. Menangani keluhan pelanggan strategis serta memberikan solusi untuk perbaikan layanan.
6. Membuat laporan berkala kepada manajemen pusat terkait performa outlet dalam area.
7. Memimpin dan mengelola tim staf restoran, termasuk merekrut, melatih, memotivasi, dan mengevaluasi kinerja mereka.
8. Mengawasi dan mengelola semua aspek operasional restoran, seperti layanan pelanggan, pemesanan bahan makanan, persiapan makanan, dan kebersihan restoran.
9. Mengembangkan dan menerapkan strategi pemasaran dan promosi untuk menarik pelanggan baru dan meningkatkan penjualan.
10. Memastikan kepatuhan terhadap semua peraturan dan standar kesehatan dan keselamatan yang berlaku.
11. Menangani keluhan pelanggan dan menyelesaikan masalah dengan cara yang profesional dan memuaskan.
12. Menjaga hubungan baik dengan pemasok, vendor, dan pihak terkait lainnya.
13. Membuat laporan dan analisis data untuk mengukur kinerja restoran dan mengidentifikasi peluang untuk perbaikan.
14. Memimpin & bertanggung jawab penuh atas kelancaran operasional di resto.
15. Memastikan kualitas bahan baku, makanan & minuman, pelayanan dan kenyamanan area resto selalu terjaga baik.
16. Bertanggung jawab atas pengeluaran dan biaya-biaya yang berhubungan dengan operasional & kenyamanan resto.
17. Memastikan Kerjasama tim antar divisi dan komunikasi antar divisi berjalan dengan baik.
18. Menjalin hubungan baik dengan pelanggan resto dan pihak-pihak lain yang terkait.
19. Melakukan evaluasi secara berkala terhadap kinerja tim.
20. Menghasilkan ide-ide kreatif yang menunjang kemajuan tim & perusahaan.
21. Memimpin dan membina tim (FOH & BOH), termasuk jadwal, evaluasi, dan pelatihan.
22. Berkoordinasi dengan tim marketing untuk event, promosi, dan partnership di outlet.
23. Mengelola stok, pembelian bahan baku, dan pengendalian cost.
24. Memantau dan menganalisis performa outlet (penjualan, food cost, customer feedback).
25. Menangani dan menyelesaikan komplain pelanggan secara profesional.
26. Paham tentang standar pelayanan hospitality, HACCP, dan pengelolaan stok.

JOB QUALIFICATION

1. Pendidikan minimal S1 di bidang relevan (Hospitality/Manajemen Bisnis/F&B).
2. Pengalaman minimal 3–5 tahun di posisi manajerial F&B atau operasional F&B, terbiasa mengelola >3 outlet.
3. Memiliki kemampuan leadership, strategic planning, critical thinking, dan komunikasi yang kuat.
4. Terbiasa bekerja mobile (visit outlet secara rutin) dan siap melakukan perjalanan dinas.
5. Mahir menggunakan Microsoft Excel/Google Sheets untuk analisa data dan laporan.
6. Orientasi pada target, mampu mengambil keputusan cepat, serta proaktif dalam problem-solving.
7. Bersedia bekerja fleksibel, termasuk akhir pekan dan hari libur.
8. Tegas, profesional, dan integritas tinggi.
9. Passion di bidang pelayanan dan pengembangan tim.
10. Adaptif terhadap perubahan, kreatif dalam strategi, dan punya jiwa entrepreneur.
11. Memahami alur operasional F&B.
12. Komunikatif dan tegas serta terbiasa memimpin dan mengambil keputusan.
13. Memiliki jiwa kepemimpinan/leadership yang baik.
14. Mampu beradaptasi & bekerjasama dengan tim.

Lokasi

PENEMPATAN JAKARTA SELATAN & JAKARTA PUSAT

OUTLET : STRAITS (straits.id)