Quality Controller

MateCareer; Jakarta Barat, Jakarta Selatan; On-site; IDR 50,220,000 - 83,700,000; Full time

Job summary

Lecker's Playground Kota Jakarta Barat membuka peluang Quality Controller untuk bergabung dalam tim QA di fasilitas produksi makanan dan minuman. Posisi ini menuntut pemantauan kualitas bahan baku, proses produksi, dan produk jadi sesuai SOP serta standar mutu perusahaan.

Kandidat diharapkan teliti, disiplin, dan mampu bekerja dalam tim maupun individu dengan komunikasi efektif. Peran ini juga menuntut pemahaman HACCP, GMP, SSOP, dan peraturan keamanan pangan; kesiapan bekerja dalam sistem

Qualifications

• Pendidikan minimal D3/S1 Teknologi Pangan, Gizi, Biologi, Kimia, Teknologi Hasil Pertanian, atau jurusan terkait.
• Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Quality Controller di industri Food & Beverage diutamakan.
• Memahami GMP, SSOP, HACCP, dan Food Safety Management System.
• Mengerti standar keamanan pangan serta regulasi BPOM & Kemenkes yang berlaku.
• Mampu inspeksi kualitas bahan baku, proses produksi, produk jadi, dan penyimpanan.

Responsibilities

• Memeriksa kualitas bahan baku yang masuk.
• Memastikan produksi berjalan sesuai SOP dan standar mutu perusahaan.
• Monitoring kebersihan area produksi, peralatan, dan karyawan.
• Melakukan pemeriksaan kualitas produk sebelum didistribusikan ke pelanggan.
• Membuat laporan inspeksi dan temuan kualitas setiap hari.
• Menindaklanjuti produk tidak sesuai standar mutu perusahaan.
• Mendukung audit internal & eksternal terkait keamanan pangan.
• Menerapkan HACCP, GMP, dan SOP keamanan pangan dengan baik.
• Memberikan rekomendasi perbaikan untuk peningkatan kualitas.

Skills

GMP

SSOP

HACCP

Food Safety

Analytical Thinking

Attention to Detail

Problem Solving

Komunikasi

Time Management

Quality Improvement Mindset

Education

D3/S1 bidang terkait

Tools

Microsoft Office

Job description

Job opportunity for Quality Controller at Lecker's Playground in Kota Jakarta Barat, DKI Jakarta, Indonesia.

Kualifikasi:

Kualifikasi Quality Control (QC)

1. Pendidikan minimal D3/S1 Teknologi Pangan, Gizi, Biologi, Kimia, Teknologi Hasil Pertanian, atau jurusan terkait.
2. Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Quality Control di industri Food and Beverage (lebih disukai).
3. Memahami penerapan GMP (Good Manufacturing Practices), SSOP (Sanitation Standard Operating Procedures), HACCP, dan Food Safety Management System.
4. Memahami standar keamanan pangan serta peraturan BPOM dan Kementerian Kesehatan yang berlaku.
5. Mampu melakukan inspeksi kualitas bahan baku, proses produksi, produk jadi, dan penyimpanan produk.
6. Mampu melakukan pengambilan sampel dan pengujian kualitas produk sesuai standar perusahaan.
7. Memiliki kemampuan analisis yang baik terhadap ketidaksesuaian produk (non-conformity) dan tindakan perbaikannya.
8. Teliti, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki integritas tinggi.
9. Mampu mengoperasikan Microsoft Office (Word, Excel, dan PowerPoint).
10. Mampu membuat laporan hasil inspeksi dan dokumentasi quality control dengan baik.
11. Memiliki kemampuan komunikasi dan koordinasi yang baik dengan tim produksi serta departemen terkait.
12. Bersedia bekerja dalam sistem shift apabila diperlukan.
13. Memiliki kemampuan bekerja secara individu maupun dalam tim.
14. Sehat jasmani dan rohani serta memiliki kesadaran tinggi terhadap kebersihan dan sanitasi kerja.

Tugas dan Tanggung Jawab :

• Melakukan pemeriksaan kualitas bahan baku yang masuk.
• Memastikan proses produksi berjalan sesuai SOP dan standar mutu perusahaan.
• Melakukan monitoring kebersihan area produksi, peralatan, dan karyawan.
• Melakukan pemeriksaan kualitas produk sebelum didistribusikan kepada pelanggan.
• Membuat laporan hasil inspeksi dan temuan kualitas setiap hari.
• Menindaklanjuti produk yang tidak sesuai standar mutu perusahaan.
• Membantu pelaksanaan audit internal dan eksternal terkait keamanan pangan.
• Memastikan implementasi HACCP, GMP, dan SOP keamanan pangan berjalan dengan baik.
• Memberikan rekomendasi perbaikan untuk meningkatkan kualitas produk dan proses produksi.

Kompetensi Yang Diutamakan :

• Food Safety Awareness
• Problem Solving
• Attention to Detail
• Analytical Thinking
• Teamwork
• Communication Skill
• Time Management
• Quality Improvement Mindset