Pastry Chef (patissier)

PT. Gagas Savisi Indonesia; Sumedang; On-site; IDR 100.000.000 - 200.000.000; Full time

Job summary

Perusahaan penyedia makanan di Sumedang, Indonesia, mencari Pastry & Bakery Chef untuk mengembangkan produk pastry, roti, dan dessert. Kandidat harus memiliki pengalaman minimal 2-3 tahun, mampu melatih staf, dan kreatif dalam inovasi menu. Jika Anda memiliki sertifikasi pastry, itu akan menjadi nilai tambah.

Qualifications

• Minimal 2–3 tahun sebagai Pastry Chef di hotel/restoran.
• Kemampuan untuk berinovasi dalam menu sesuai tren.
• Memiliki sertifikasi pastry adalah nilai tambah.

Responsibilities

• Membuat dan mengembangkan produk pastry, roti, dan dessert.
• Menjaga kualitas dan kebersihan dapur sesuai standar.
• Melatih staf junior dan mengelola operasional dapur.
• Berkoordinasi dengan tim dapur lain untuk menyusun menu.

Skills

Mahir membuat pastry, roti, dan dekorasi kue

Kreatif dan memahami tren

Paham food safety & hygiene

Kepemimpinan

Kemampuan melatih staf

Bekerja di bawah tekanan

Education

Minimal SMK Tata Boga atau D1/D3 Perhotelan

Job description

Overview

Membuat dan mengembangkan produk pastry, roti, dan dessert.

Menjaga kualitas dan kebersihan dapur sesuai standar.

Melatih staf junior dan mengelola operasional dapur.

Berinovasi dalam menu sesuai tren.

Berkoordinasi dengan tim dapur lain untuk menyusun menu.

Job Description Pastry & Bakery Chef

• Membuat dan mengembangkan produk pastry, roti, dan dessert.
• Menjaga kualitas dan kebersihan dapur sesuai standar.
• Melatih staf junior dan mengelola operasional dapur.
• Berinovasi dalam menu sesuai tren.
• Berkoordinasi dengan tim dapur lain untuk menyusun menu.

Job Specification

• Pendidikan: Minimal SMK Tata Boga atau D1/D3 Perhotelan (sertifikasi pastry nilai tambah).
• Pengalaman: Minimal 2–3 tahun sebagai Pastry Chef di hotel/restoran.
• Kemampuan: Mahir membuat pastry, roti, dan dekorasi kue.
• Kreatif, memahami tren, serta paham food safety & hygiene.
• Keterampilan Lain: Kepemimpinan, mampu melatih staf, dan bekerja di bawah tekanan.

Persyaratan minimum

• Pencarian kandidat untuk bekerja pada:
  • Senin: Pagi
  • Selasa: Pagi
  • Rabu: Pagi
  • Kamis: Pagi
  • Jum\'at: Pagi
  • Sabtu: Pagi
  • Minggu: Pagi
• Diperlukan 1 tahun pengalaman kerja yang relevan untuk posisi ini
• Kartu izin tinggal dapat diberikan untuk posisi ini
• Tanggal mulai kerja: 01 January 2025