Ops Area Leader Manager SPV Supervisor (Resto F&B - Operational Outlet)

PT GREENLY LIFESTYLE INDONESIA; Jakarta Utara; On-site; IDR 200.000.000 - 300.000.000; Full time

Job summary

Sebuah perusahaan F&B terkemuka di Jakarta Utara mencari seorang Operations Area Leader untuk mengontrol operasional 5-10 cabang cloud kitchen. Kandidat ideal harus memiliki pengalaman minimal 2 tahun dalam industri restoran/F&B retail, serta mampu memberikan pelatihan kepada karyawan dan menjaga kualitas makanan. Tanggungan juga termasuk audit serta memastikan SOP diikuti.

Benefits

Gapok

Tunjangan

Bonus sales & performa

Reimburse transport

BPJS

Qualifications

• Memiliki pengalaman minimal 2 tahun di industry restoran / F&B retail.
• Bertanggung jawab atas 5-10 cabang cloud kitchen di Jabodetabek.
• Melakukan audit restoran secara detail.

Responsibilities

• Mengontrol operasional makanan dan kualitas.
• Melakukan proses training kepada karyawan.
• Mengecek aplikasi layanan makanan untuk operasi yang benar.

Skills

Detail

Teliti

Bertanggung jawab

Kemampuan mengontrol cabang

Pelatihan Soft Skill dan Hard Skill

Education

D3/S1

Job description

Benefits

+ Gapok
+ Tunjangan
+ BONUS sales & performa
+ Reimburse transport (posisi ini MOBILE)
+ BPJS

Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Operations / Area Leader / Supervisor / SPV / Controller di industry restoran / F&B retail

Education: min. D3 / S1

Detail, teliti, cekatan, bertanggung jawab, bersedia bekerja mobile

Berpengalaman mengontrol > 3 cabang

Bertanggung jawab atas 5-10 cabang (mobile) cloud kitchen di wilayah Jabodetabek dan sekitarnya

Melakukan audit restoran F&B secara detail, baik dari segi quality control, quality assurance, inventory control, penilaian terhadap team operasional, dll

Mengecek aplikasi GrabFood, GoFood dan ShopeeFood, memastikan seluruh cabang beroperasisonal dengan benar (tidak mematikan menu, menutup store, dll)

Menjaga KUALITAS makanan yang disajikan

Memastikan operasional berjalan sesuai SOP

Melakukan proses training baik soft skill maupun hard skill

Training Food Safety, SOP, hygiene kepada karyawan operasional

Menganalisis adanya ketidaksesuaian proses dan penyimpangan produk jadi

Application Questions

• Which of the following types of qualifications do you have?
• What's your expected monthly basic salary?
• How much notice are you required to give your current employer?
• Have you worked in a role where you were responsible for stock control?
• Are you available to work outside your usual hours when required? (e.g. weekends, evenings, public holidays)
• How many years' experience do you have as an Area Coordinator?
• How many years' experience do you have as a Kitchen Allrounder?
• How many years' experience do you have as a Field Trainer?