Kitchen Operations Leader & Menu Innovator

PT. Aulia Nurdin Makruf Sejahtera; Padang Panjang; On-site; IDR 100.000.000 - 200.000.000; Full time

Job summary

Sebuah perusahaan hospitality sedang mencari seorang Cook berpengalaman untuk mengelola operasional dapur. Tanggung jawab termasuk membuat menu, memastikan kualitas makanan sesuai standar, dan mengontrol persediaan bahan. Kandidat ideal harus memiliki minimal 2 tahun pengalaman di kitchen hotel, kreatif dalam pengembangan menu, dan mampu bekerja di bawah tekanan. Posisi ini menawarkan kesempatan untuk berkembang dalam lingkungan yang dinamis.

Qualifications

• Pengalaman sebagai Cook di kitchen hotel minimal 2 tahun.
• Memahami HACCP, hygiene dan sanitasi.
• Mampu bekerja cepat di bawah tekanan.

Responsibilities

• Mengelola dan mengawasi operasional dapur.
• Membuat dan mengembangkan menu.
• Menjamin penerapan food hygiene dan standar HACCP.

Skills

Kreatif dalam R&D

Teknik memasak

Kerja tim

Manajemen inventory dapur

Job description

Sebuah perusahaan hospitality sedang mencari seorang Cook berpengalaman untuk mengelola operasional dapur. Tanggung jawab termasuk membuat menu, memastikan kualitas makanan sesuai standar, dan mengontrol persediaan bahan. Kandidat ideal harus memiliki minimal 2 tahun pengalaman di kitchen hotel, kreatif dalam pengembangan menu, dan mampu bekerja di bawah tekanan. Posisi ini menawarkan kesempatan untuk berkembang dalam lingkungan yang dinamis.