Cook Helper, Cook dan Senior Cook

PT. Keiana Kompas Infinit; Jakarta Utara; On-site; IDR 12.000.000 - 100.000.000; Full time

Job summary

Sebuah kedai bakmi berkembang di Jakarta Barat mencari tenaga profesional untuk posisi Helper, Cook & Senior Cook. Tugas mencakup persiapan bahan, memasak sesuai SOP, dan memastikan kebersihan dapur. Posisi ini menawarkan gaji kompetitif, tunjangan lembur, dan peluang untuk jenjang karier. Fresh graduate dipersilakan melamar dan pengalaman di dapur akan menjadi nilai tambah. Bergabunglah dengan tim kami di lingkungan kerja yang kekeluargaan.

Benefits

Gaji kompetitif

Tunjangan lembur

Peluang jenjang karier

Qualifications

• Disiplin, jujur, dan mau belajar.
• Mampu bekerja cepat dan cekatan.
• Pengalaman minimal 1 tahun di dapur restoran atau kedai.

Responsibilities

• Membantu Cook dalam persiapan bahan baku dan memasak.
• Memastikan kualitas rasa dan porsi konsisten di setiap pesanan.
• Melatih cook baru dan menjaga standar operasional dapur.

Skills

Teamwork

Ability to work in a fast-paced environment

Decision-making skills

Job description

📌 Lowongan Kerja – Helper, Cook & Senior Cook

Kedai Minoban – UMKM Bakmi, Jakarta Barat (4 Cabang)

Tentang Kami:
Minoban adalah kedai bakmi UMKM yang berkembang pesat dan saat ini memiliki 4 cabang di wilayah Jakarta Barat. Kami berkomitmen memberikan pengalaman makan yang lezat, cepat, dan konsisten kepada setiap pelanggan. Untuk mendukung ekspansi dan menjaga kualitas dapur, kami membuka kesempatan bagi tenaga profesional untuk bergabung bersama tim kami.

🧾 Tanggung Jawab Kerja

Membantu Cook & Senior Cook dalam persiapan bahan baku (cuci sayur, potong topping, menyiapkan bumbu).

Mengatur dan menata bahan makanan di kulkas dan rak penyimpanan.

Mendukung proses prep sebelum buka dan cleaning setelah tutup.

Membantu mengangkut atau menerima barang dari supplier.

Melakukan tugas dasar lainnya yang dibutuhkan di dapur.

Menyiapkan bahan baku seperti bakmi, topping, kuah, dan sambal sesuai standar Minoban.

Memasak dan meracik menu bakmi serta side dish sesuai SOP.

Menjaga kebersihan area dapur, peralatan, dan perlengkapan kerja.

Melakukan persiapan (prep) sebelum jam operasional.

Membantu pengecekan stok harian dan melaporkan kebutuhan tambahan bahan baku.

Memastikan kualitas rasa dan porsi konsisten di setiap pesanan.

Semua tugas Cook, ditambah:

Memimpin operasional dapur dan mengatur workflow ketika dapur sedang padat.

Mengawasi kualitas bahan, rasa, dan kecepatan penyajian.

Melakukan kontrol stok, inventaris, dan pemesanan bahan baku ke pusat/supplier.

Melatih cook baru dan memastikan standar operasional berjalan.

Mengatasi masalah dapur (misal: habis bahan, komplain rasa, alat rusak).

Menjaga kedisiplinan tim dapur dan memastikan standar kebersihan dapur (food safety).

Tidak diperlukan pengalaman — fresh graduate / baru lulus dipersilakan melamar.

Jika punya pengalaman di dapur akan menjadi nilai tambah.

Mampu bekerja cepat dan cekatan.

Disiplin, jujur, dan mau belajar.

Bisa bekerja shift dan di akhir pekan/hari libur.

Sehat fisik dan siap bekerja di lingkungan dapur (panas, cepat, ramai).

Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di dapur restoran / kedai bakmi / F&B.

Paham dasar kebersihan pangan dan handling makanan.

Disiplin, rajin, dan mampu bekerja dalam tim.

Pernah memimpin tim dapur kecil.

Memiliki kemampuan kontrol rasa, porsi, dan stok dengan baik.

Mampu mengambil keputusan cepat saat dapur sibuk.

Gaji kompetitif (disesuaikan posisi dan pengalaman).

Tunjangan lembur.

Peluang jenjang karier (Senior Cook → Head Cook / Supervisor Dapur).

Lingkungan kerja kekeluargaan khas UMKM yang berkembang.

📍 Lokasi Penempatan

Salah satu dari 4 cabang Minoban di Jakarta Barat
(Kresek Raya, Tanjung Duren, Kemanggisan Raya, Roxy Mas)

6 hari kerja, libur 1x 1 minggu di hari (Senin-kamis)

Bisa bekerja di hari libur/akhir pekan

Jam operasional menyesuaikan cabang

Pengalaman kerja terkait

Lamaran kamu akan mencakup pertanyaan-pertanyaan berikut:

• Berapa gaji bulanan yang kamu inginkan?
• Kualifikasi mana yang kamu miliki?
• How many years' experience do you have as a Cook Helper?
• Pernahkah kamu mendapatkan pekerjaan yang bertanggung jawab untuk kontrol stok?
• Apakah kamu bersedia bekerja di luar jam kerja biasa saat dibutuhkan? (cth. akhir pekan, malam hari, hari libur nasional)

Untuk mempercepat proses investigasi, mohon sertakan detail lain yang membuat Anda melaporkan lowongan ini sebagai penipuan / menyesatkan / diskriminatif / gaji di bawah upah minimum.