cook helper

Yung'S Noodles & Porridge; Surabaya ꦱꦸꦫꦧꦪ; On-site; IDR 33,480,000 - 44,640,000; Full time

Benefits offered by this job

Lingkungan kerja yang nyaman

Kesempatan belajar dan berkembang

Ayo jadi bagian dari tim kami

Job summary

Yung'S Noodles & Porridge mencari tenaga dapur untuk mendukung persiapan bahan, pengolahan hidangan panas dan dingin, serta manajemen stok di lingkungan restoran. Anda akan memastikan mise en place lengkap, mengikuti standar resep, dan bekerja sama dengan tim untuk pesanan tepat waktu.

Posisi ini berfokus pada kecepatan, kebersihan, dan akurasi dalam persiapan serta pemrosesan makanan, dengan peluang belajar dan berkembang dalam tim dapur yang dinamis.

Qualifications

• Milet persiapan bahan sebelum operasional.
• Mengolah dan memasak hidangan sesuai standar resep.
• Label dan tanggal bahan serta cek ketersediaan stok.
• Koordinasi dengan cook helper, kitchen crew, dan pramusaji saat rush.

Responsibilities

• Menyiapkan, mencuci, memotong, dan menakar bahan makanan sebelum jam operasional.
• Mengolah dan memasak hidangan sesuai dengan standar resep dan instruksi Chef.
• Memberi label dan tanggal pada bahan makanan serta mengecek ketersediaan bahan.
• Bekerja sama dengan cook helper, kitchen crew, serta pramusaji saat jam sibuk agar pesanan keluar tepat waktu.

Skills

Mise en Place

Memasak

Koordinasi Tim

Manajemen Stok

Job description

Persiapan Bahan (Mise en Place): Menyiapkan, mencuci, memotong, dan menakar bahan-bahan makanan sebelum jam operasional dimulai.

Pengolahan & Memasak: Mengolah dan memasak hidangan (baik menu panas maupun dingin) sesuai dengan standar resep dan instruksi dari Chef atau Head Cook.

Manajemen Stok & Penyimpanan: Memberi label dan tanggal pada bahan makanan, menyimpan stok di lemari pendingin atau storage, serta mengecek ketersediaan bahan (inventory).

Koordinasi Tim: Bekerja sama dengan cook helper, kitchen crew, serta bagian checker atau pramusaji (waiter) saat jam sibuk (rush hour) agar pesanan keluar tepat waktu.

Ayo jadi bagian dari tim kami

Lingkungan kerja yang nyaman

Kesempatan belajar dan berkembang