Assistant Store Manager

SeIndonesia; Jawa Tengah; On-site; IDR 300.000.000 - 400.000.000; Full time

Job summary

Sebuah perusahaan makanan terkemuka di Indonesia mencari seorang Assistant Store Manager berpengalaman untuk mengawasi operasional dapur dan memastikan kualitas makanan. Anda akan memimpin tim dapur, menjaga standar kebersihan, dan melatih anggota tim. Pengalaman 2 tahun sebagai Supervisor Kitchen diutamakan. Posisi ini menawarkan kesempatan untuk berkembang dalam lingkungan yang dinamis.

Qualifications

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa.
• Memahami prosedur operasional dapur dan food safety.

Responsibilities

• Memimpin dan mengatur crew kitchen dalam kegiatan operasional harian.
• Memastikan semua makanan disiapkan sesuai dengan standar resep.
• Menjaga kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan standar hygiene.

Skills

Kepemimpinan

Komunikasi

Food safety

Job description

Kami mencari seorang Assistant Store Manager yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Anda akan bertanggung jawab dalam mengawasi operasional dapur, memastikan kualitas makanan, serta mengelola tim dapur agar bekerja secara efisien dan sesuai standar kebersihan serta keamanan pangan.

Tanggung Jawab

• Memimpin dan mengatur crew kitchen dalam kegiatan operasional harian
• Memastikan semua makanan disiapkan sesuai dengan standar resep dan presentasi
• Menjaga kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan standar hygiene dan sanitasi
• Melakukan pengecekan persediaan bahan baku dan bekerja sama dengan tim purchasing
• Melatih dan mengevaluasi kinerja anggota tim dapur
• Membuat laporan harian/mingguan kepada manajer operasional

Kualifikasi

• Pria/Wanita
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa
• Memahami prosedur operasional dapur dan food safety (HACCP lebih diutamakan)
• Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam tim