Technicien / Technicienne contrôle qualité (H/F)

PANETIERE DU ROUERGUE; Villefranche-de-Rouergue; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boulangerie recherche un Technicien contrôle qualité. Vous serez responsable de la vérification de la qualité des produits et du respect des normes sanitaires. Un Bac +2/3 en qualité ou agroalimentaire est exigé, ainsi qu'une expérience d'au moins un an. Le poste est en CDI, à temps plein, sans déplacement requis.

Qualifications

• Idéalement une première expérience en qualité industrielle.
• Expérience minimale 1 an requis.

Responsabilités

• Assurer le suivi et la réalisation des audits internes et/ou fournisseurs.
• Gestion des anomalies de production (investigation, analyse des causes, suivi et traçabilité).
• Préconiser et suivre les actions curatives et correctives.
• Contrôler la conformité des pratiques et équipements.
• Réaliser les tests de vérification métrologique.

Connaissances

Les méthodologies d’analyse des causes

Démarche HACCP

Les Bonnes Pratiques d’Hygiène

Word

Excel

Formation

Bac +2/3 en Qualité, Production, Agroalimentaire ou équivalent

Description du poste

Offre n° 199ZDVK

Technicien / Technicienne contrôle qualité (H/F)

La Panetière, une histoire de famille née sur les terres aveyronnaises depuis 1971. Devenue un groupe de Boulangerie incontournable, implanté sur toute l’Occitanie et la Nouvelle Aquitaine. Nous allions tradition et innovation pour offrir des produits frais et de qualité, directement préparés sur place. Engagés et responsables, nous privilégions les ingrédients locaux et un savoir‑faire authentique. Le groupe poursuit son développement avec plus de 220 boutiques dans le respect de l’Homme et de l’environnement. Le groupe la Panetière s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité hommes‑femmes et l’emploi des travailleurs handicapés.

En plein développement, l’entreprise recrute un ou une Technicien Contrôle Qualité H/F pour notre site de production.

Participez à la maîtrise et à l’amélioration continue de la qualité au sein d’un site de production.

Votre rôle

Rattaché(e) au service Qualité, vous êtes garant(e) du suivi des anomalies et du respect des standards de qualité et de sécurité sanitaire. Vous intervenez en lien direct avec les opérateurs de production et les différents services supports.

Principales responsabilités

• Assurer le suivi et la réalisation des audits internes et/ou fournisseurs.
• Assurer la gestion des anomalies de production (investigation, analyse des causes, suivi et traçabilité).
• Préconiser et suivre les actions curatives, correctives et préventives.
• Contrôler et vérifier la conformité des pratiques et équipements aux règles en vigueur.
• Réaliser les tests de vérification et assurer le suivi métrologique des instruments de production et qualité.
• Être le relai qualité et sécurité sanitaire auprès des équipes de production et de l’équipe HACCP.
• Contribuer à la fiabilité et à l’efficacité des process industriels (achats, production, conditionnement, logistique).
• S’assurer de la traçabilité amont et aval des produits.
• Mettre en œuvre et suivre les indicateurs Qualité.
• Participer à la mise à jour du plan HACCP.

Profil recherché

De formation Bac +2/3 en Qualité, Production, Agroalimentaire ou équivalent, vous avez idéalement une première expérience en qualité industrielle.

Compétences techniques

• Les méthodologies d’analyse des causes, démarche HACCP.
• Les Bonnes Pratiques d’Hygiène (CCP, PRP, PRPO).
• Les outils informatiques (Word, Excel).

Qualités personnelles

• Rigueur, sens de l’organisation, réactivité et esprit d’équipe.
• Travail en transverse et capacité à faire preuve de pédagogie auprès des équipes terrain.

Type de contrat

CDI, Contrat à durée indéterminée

Horaires

35 heures/semaine, Travail en journée

Rémunération

Suppléments selon CSE, Fonction liée à l’expérience.

Déplacements

Jamais

Profil souhaité

Expérience minimale 1 an requis.

Compétences additionnelles

• Contrôler la qualité des produits en cours de production
• Contrôler la qualité et la conformité des process
• Mettre en œuvre des actions correctives en cas de non‑conformité
• Procédures de contrôle qualité
• Respecter les normes de qualité et de sécurité

Savoir‑être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve d’autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d’activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)