Second de cuisine (H/F)

Adecco France; Pau; Sur place; Confidentiel; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de placement en France recrute un Second de cuisine à Pau. Le candidat doit avoir une expérience confirmée en restauration collective. Les responsabilités incluent la préparation des repas et l'assistance du Chef. Un cycle de travail de deux semaines est en place. Poste à pourvoir immédiatement en intérim.

Qualifications

• Expérience significative en restauration collective exigée.
• Maîtrise des techniques culinaires de base.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparation des repas selon les menus établis.
• Assurer la satisfaction des convives.
• Assister le Chef dans l'organisation quotidienne.

Connaissances

Esprit d’équipe

Capacité d’adaptation

Sens du service et du détail

Formation

Expérience confirmée dans la restauration collective

Outils

Ustensiles et équipements de cuisine

Description du poste

Votre mission

Adecco recrute pour le compte d’une entreprise spécialisée dans les services de restauration un·e Second de cuisine (H/F) à Pau. Ce poste est à pourvoir dès que possible en intérim, avec des horaires de journée.
Vous intégrerez une équipe dynamique où votre rôle sera essentiel pour garantir la qualité des repas servis. En tant que Second de cuisine au sein d’une structure de restauration collective, vos missions seront :

• Assurer la préparation des repas dans le respect des menus établis.
• Réaliser les tâches de préparation : épluchage, découpe, cuisson, assemblage.
• Utiliser efficacement les ustensiles et équipements de cuisine.
• Garantir l’application des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité (HACCP).
• Participer au bon déroulement des services et veiller à la satisfaction des convives.
• Assister le Chef dans l’organisation quotidienne de la cuisine.

Ce poste requiert une expérience confirmée dans la restauration collective, idéalement sur un poste similaire.

Votre profil

Compétences comportementales

• Esprit d’équipe : indispensable pour travailler en coordination avec l’ensemble du personnel.
• Capacité d’adaptation : pour faire face aux imprévus et aux variations de production.
• Sens du service et du détail : garantir une qualité de repas irréprochable.

Compétences techniques

• Maîtrise de l’épluchage, de la préparation des denrées et des techniques culinaires de base.
• Bonne aisance dans l’utilisation des ustensiles et équipements de cuisine.
• Connaissance solide des normes HACCP.
• Expérience significative en restauration collective (exigée).

Poste(s) à pourvoir

Il y a plusieurs postes à pourvoir : un poste fonctionne sur un cycle tournant d’environ 1 mois (2 semaines).

Cycle tournant de 2 semaines :

• Semaine 1 : travail les mardi, mercredi, samedi et dimanche.
• Semaine 2 : travail les lundi, mercredi, jeudi, et vendredi.
• Les horaires varient entre 7h et 9h selon les jours.

A propos de nous

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service. Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !
Merci de postuler uniquement si vous êtes en mesure de vous présenter sur le lieu de travail à la date et à l'heure prévues, et si vous possédez, le cas échéant, un titre de séjour valide pour la durée de la mission. A défaut, votre candidature ne pourra pas être prise en considération. Merci par avance pour votre compréhension.