SAP FI / CO Consultant

Cleva Insurance Software; Paris; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant dynamique et convivial à Paris recherche des serveurs passionnés pour rejoindre son équipe. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement festif, où la musique et les événements sont au cœur de l'expérience. Les candidats doivent avoir une solide expérience en service et un intérêt pour les vins naturels. Vous serez responsable de l'accueil des clients, de la prise de commandes et de la coordination entre la salle et la cuisine. Si vous êtes organisé, adaptable et aimez le travail d'équipe, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience obligatoire en tant que serveur avec solides connaissances des techniques de service.
• Capacité à gérer le stress et à s'adapter aux imprévus.

Responsabilités

• Accueillir les clients et les accompagner à leur table avec chaleur.
• Prendre les commandes et assurer la fluidité du service entre salle et cuisine.
• Veiller à la propreté de la salle et appliquer les consignes d'hygiène.

Connaissances

Techniques de service

Gestion du stress

Relationnel

Adaptabilité

Esprit d’analyse

Description du poste

Le restaurant Facette, au ras-de l’eau de la péniche festive du Mazette, ouvre prochainement et recherche son nouveau staff.

Restaurant chaleureux, convivial et festif composé d’une cuisine de marché inventive et généreuse, doté d’une carte de vins naturels et spiritueux de producteurs et accompagné par des DJ disco, soul, funk et house le week-end.

L’objectif est de créer une adresse incontournable à Paris. Un poste qui demande sérieux, précision, dynamisme et patience, de solides connaissances du milieu, et de la polyvalence.

Responsabilités

• Ouverture, mise en place et fermeture de l’espace salle
• Vérifier les réservations et préparer la salle / les tables en fonction
• Accueillir chaleureusement les clients et les accompagner à leur table
• Présenter les menus (cuisine et boissons) et répondre de manière détaillée aux demandes des clients
• Conseiller les clients sur les plats, les boissons, les accords / analyser leurs besoins et envies
• Prendre les commandes et établir un bon manuel ou électronique / transmettre au mieux les informations à la cuisine
• Servir les plats aux clients
• Établir et encaisser une addition
• Débarrasser et redresser les tables
• Veiller à la bonne tenue de la salle (propreté, garantie de la qualité du service)
• Appliquer les consignes d’hygiène et sécurité
• Anticiper les demandes des clients et s’organiser pour éviter les temps d’attente
• Adapter le déroulement du service selon les contraintes simultanées de la salle et de la cuisine / Veiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d’assurer la fluidité du service
• Gérer le changement du restaurant en club le jeudi, vendredi et samedi
• Etre sensibilisé.e aux ratios et à la caisse

Pré-requis

• Expérience obligatoire et solides connaissances du métier de serveur et des techniques de service
• Intérêt prononcé et connaissances des vins naturels, biologiques, en biodynamie, etc.
• Savoir gérer son stress et les imprévus (réagir en temps réel)
• Intérêt pour la musique et les événements festifs
• Avoir envie de s’investir dans un projet en construction, être force de proposition
• Qualités recherchées : Organisé.e, sens des priorités, esprit d’analyse, adaptabilité
• Très bon relationnel / Goût du travail d’équipe (avec la salle et la cuisine)
• Travailler sérieusement sans se prendre au sérieux

Infos pratiques

Adresse : 69 Port de la râpée – 75012 Paris

Horaires / Rémunération : 35h / service du soir / pas de coupure / 1800 euros nets