Responsable de site restauration hôtellerie (H/F)

France Travail; Aubazines; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise adaptée recherche un(e) Responsable de site hôtellerie à Aubazines. Vous garantirez le bon fonctionnement du site, superviserez l'équipe et organiserez l'accueil clients. Le candidat idéal a un Bac +2 en hôtellerie et une connaissance des normes d'hygiène. Le poste offre un contrat CDI, un salaire de 2 344,80 € brute mensuel et divers avantages sociaux.

Prestations

Mutuelle avec participation employeur

Dispositif de conciergerie

Aides possibles en logement

CSE dynamique

Qualifications

• Diplôme Bac +2 minimum en hôtellerie/restauration souhaité.
• Expérience confirmée en gestion commerciale.
• Sens de l'organisation, leadership bienveillant, autonomie.

Responsabilités

• Garantir la continuité de service et le bon fonctionnement du site.
• Superviser la tenue des lieux et veiller à l'image du site.
• Encadrer, animer et motiver l'équipe du site.

Connaissances

Connaissances du secteur hôtellerie/restauration

Connaissances normes hygiène et sécurité

Sens de l'organisation

Gestion des priorités

Encadrer et transmettre des connaissances

Formation

Bac +2 en hôtellerie/restauration

Description du poste

Offre n° 200VTYN

Responsable de site restauration hôtellerie (H/F)

Actualisé le 27 novembre 2025

Employeur handi-engagé Entreprise adaptée

L'E.S.A.T. Moulin du Soleil développe ses activités sur le site du Coiroux à Aubazines, un lieu de travail et d'accueil unique, au cœur d'un projet à forte valeur humaine, sociale et environnementale. Dans le cadre d'une création de poste, nous recherchons un(e) Responsable de site hôtellerie - restauration, véritable chef d'orchestre du site du Coiroux, garant(e) de son bon fonctionnement, de la qualité d'accueil et de l'accompagnement des travailleurs en situation de handicap.

Responsabilités

• Garantir la continuité de service et le bon fonctionnement global du site du Coiroux
• Organiser le travail des équipes dans le respect des normes de sécurité, d'hygiène et de qualité
• Superviser la tenue des lieux et veiller à l'image du site
• Assurer la maintenance, la sécurité et la logistique (relations fournisseurs, réception des commandes, besoins en matériel)
• Encadrer, animer et motiver l'équipe du site
• Assurer le suivi des travailleurs en situation de handicap et participer activement à l'élaboration et au suivi de leurs projets personnalisés
• Favoriser un climat de travail bienveillant, structurant et porteur de sens
• Suivre l'évolution de la production et assurer le reporting auprès de la direction
• Garantir la gestion administrative de votre périmètre (mise à jour du Dossier Usager Informatisé, rédaction de rapports d'activité)
• Être force de proposition pour le développement des activités et porter des projets innovants
• Gérer l'accueil physique des clients, fournisseurs et partenaires
• Organiser les arrivées et départs, répondre aux demandes clients
• Assurer la gestion complète des chambres (réservations, contrôle quotidien de l'état des chambres, supervision des petits-déjeuners, gestion du linge, de la blanchisserie et des stocks…)
• Gérer la caisse : paramétrage des produits, tarifs et comptes clients
• Réaliser les encaissements et collaborer avec les services comptables pour la remise des recettes
• Contribuer activement au projet environnemental global du site et à son amélioration continue

Profil

• Diplôme Bac +2 minimum en hôtellerie/restauration (souhaité)
• Expérience confirmée en gestion commerciale, management et organisation de site (souhaitée)
• Une expérience dans le secteur médico-social ou en E.S.A.T. serait un atout apprécié
• Sens de l'organisation, leadership bienveillant, autonomie
• Goût du terrain, de la relation humaine et des projets à impact social

Ce que nous vous proposons

Vous bénéficierez d'un temps complet de 1500 heures de travail effectif, 200 jours de travail et 50 jours de congés.

• Salaire de base : 2 106,80 € brut mensuel selon CCN51 + prime SEGUR (238 € brut)
• Possibilité d'une reprise d'ancienneté à hauteur de 50 %, selon votre expérience

Les plus :

• Une mutuelle avec participation employeur à hauteur de 50 % de la base obligatoire, une couverture en prévoyance, un CSE dynamique (chèques vacances, bons cadeaux, tarifs préférentiels pour des activités culturelles)
• Mobilité interne, aides possibles en logement via Action Logement
• Dispositif de conciergerie pour vous accompagner dans votre installation en Corrèze
• Accueil personnalisé dès votre arrivée et parcours de formation

Conditions d'exercice

• Travail saisonnier (en moyenne 1 500 h par an sur environ 8 mois d'ouverture)
• Travail les week-ends
• Logement disponible sur site

Prise de poste : à compter du 01/02/2026.

Type de contrat

CDI, contrat de travail, durée du travail 35 h/semaine, travail en horaires décalés, travail le samedi et le dimanche, travail saisonnier.

Salaire : Mensuel de 2 344,80 € sur 12 mois, primes, CSE.

Expérience

• Débutant accepté
• Bac + 2 ou équivalents Hôtellerie restauration

Compétences

• Connaissances du secteur hôtellerie / restauration
• Connaissances normes hygiène et sécurité
• Coordonner des interventions techniques
• Encadrer et transmettre des connaissances
• Gestion des priorités
• Gérer des partenariats
• Pédagogie, bienveillance
• Sens de l'organisation
• Sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

Cette entreprise est une entreprise adaptée. L'entreprise adaptée permet à un travailleur en situation de handicap d'exercer une activité professionnelle dans des conditions adaptées à ses capacités. Pour en savoir plus, consultez le site de l’UNEA.

Dossier de candidature : CV + lettre de motivation.