RESPONSABLE DE DOMAINE (H/F)

Giraudier Conseil; Occitanie; Sur place; EUR 45 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un domaine viticole reconnu recherche un Responsable de Domaine pour superviser la production de vins de qualité. Le rôle inclut la gestion du vignoble, la vinification et l'optimisation des processus, le tout dans un environnement dynamique et exigeant. Le candidat idéal aura au moins 5 ans d'expérience, un diplôme d'ingénieur en agriculture, et une forte sensibilité à la qualité.

Qualifications

• 5 ans d’expérience minimum dans une fonction similaire.
• Compétences avérées en viticulture.
• Autonomie et dynamisme.

Responsabilités

• Suivi technique du vignoble et vinification.
• Management général du site et des sous-traitants.
• Reporting régulier auprès du propriétaire.

Connaissances

Viticulture

Management

Démarche qualité

Anglais

Formation

DNO / Ingénieur en agriculture

Description du poste

Référence de l'offre : RD-1119
Poste pourvu
Très beau domaine reconnu pour la qualité de ses produits recherche son :RESPONSABLE DE DOMAINE (H/F)



Détail de l'offre

Introduction :

Sous l’autorité du propriétaire, vous aurez pour mission de prendre en charge la conduite du domaine et de planifier et coordonner l’ensemble des travaux du site. Vous mettrez en œuvre tous les moyens nécessaires à l’élaboration de la meilleure qualité possible pour les raisins et les vins produits par le domaine. Vous prendrez en charge la vinification en appliquant les process définis avec le propriétaire et l’œnologue conseil tout en mettant en place une traçabilité complète des travaux.

Missions :

Passionné par la vigne et le vin vous représenterez le domaine et participerez au développement d’une image de qualité et de sérieux sur le vignoble. Vous saurez révéler le potentiel de chaque terroir pour tendre vers l’excellence.CDI basé dans l’Hérault.Les missions principales sont :•Le suivi technique du vignoble (11Ha en production) via un prestataire : politique de protection, plan de fertilisation …•La vinification et la supervisions de l’ensemble des travaux réalisés sur les vins au cours de leur élevage (soutirage, ouillage, sulfitage, transfert …)•La dégustation de l’ensemble des cuvées et participer aux choix d’assemblages.•La préparation des vins pour les mises en bouteille via un prestataire•L’optimisation des process, des coûts de production et de la qualité des produits.•Le management général du site : budgétaire, financier, administratif et règlementaire.•La gestion des sous-traitants•L’animation des réseaux commerciaux en France.•Le reporting régulier auprès du propriétaire.

Profil :

5 ans d’expérience minimum dans une fonction similaire au sein d’un domaine qualitatif. De formation supérieure type DNO / ingénieur en agriculture. Compétences avérées en viticulture. Grande sensibilité vin et démarche qualité. Capacité à manager. Autonomie. Dynamisme. Anglais indispensable. Permis de conduire B.

Contact :

Merci d’adresser votre candidature (CV + LM) sous la Réf. RD-11119 à GIRAUDIER CONSEIL [e-mail].

Date de publication :

10 novembre 2014



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