Responsable de boutique épicerie fine (H/F)

PAIN D EPICES MULOT ET PETITJEAN; Dijon; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale de produits gastronomiques à Dijon recherche un Responsable de boutique épicerie fine. Vous serez chargé de superviser une équipe de vente, de garantir le respect des techniques de vente et de gérer l'inventaire. Le candidat idéal a 5 ans d'expérience, des compétences en gestion, et un bon niveau d'anglais. Cette offre propose un contrat CDI avec rémunération selon profil et des déplacements ponctuels.

Prestations

Primes

Indemnité transports

Qualifications

• Maîtriser les techniques de vente.
• Aptitude à gérer et motiver une équipe.
• Organisé et dynamique.
• Capacité à s'adapter.

Responsabilités

• Animer et superviser l'équipe de vente.
• Gérer les retours clients.
• Assurer la bonne tenue du magasin.
• Organiser les inventaires.
• Effectuer les commandes.

Connaissances

Suivi des stocks

Actions commerciales

Gestion des invendus

Anglais professionnel

Allemand

Formation

Expérience de 5 ans dans le commerce

Outils

Pack Office

Description du poste

Offre n° 200HSBK
Responsable de boutique épicerie fine (H/F)

Fondée en 1796, la Maison Mulot et Petitjean fabrique depuis 229 ans le véritable pain d'épices de Dijon dans le respect d'une tradition et d'un savoir‑faire transmis de générations en générations. Mulot et Petitjean est une entreprise familiale avec une forte volonté de développement et d'innovation (7 Millions de CA en 2021 ; 48 salariés). Rattaché(e) au Responsable des points de vente, vous serez l'ambassadeur de notre maison et de nos produits emblématiques de Dijon. Vous superviserez une partie de l'équipe de vente en collaboration avec les autres responsables de boutique (1 à 2 personnes).

• Animation commerciale – Accueillir et conseiller la clientèle en adéquation
• Gérer les retours clients
• Promouvoir nos produits et la gastronomie locale
• Garantir le respect des techniques de vente
• Assurer la bonne tenue du magasin (rangement, présentation, propreté, réassort, vitrines)
• Développer des opérations commerciales et les coordonner
• Recevoir des groupes en lien avec notre activité touristique et répondre aux sollicitations presse
• Management et encadrement – Manager et encadrer l'équipe, y compris sur des problématiques du quotidien
• Participer à l'intégration des nouveaux collaborateurs
• Gestion administrative, exploitation courante et reporting
• Organiser les inventaires, contrôler le niveau des stocks
• Effectuer les commandes pour la boutique en fonction des ventes et du stock
• Coupe de produits et reconditionnement
• Veiller au respect des règles de sécurité et d'hygiène
• Contrôler le respect de la qualité des produits (FIFO, conformité, DLUO, etc.)
• Gérer la caisse (mouvements de caisse, remises en banque)

Rémunération : selon profil. Lieu du poste : Dijon – déplacement ponctuel à prévoir sur Beaune.

Profil : Au-delà de la maîtrise des différentes techniques de vente, vous êtes doté(e) d'un excellent relationnel et d'une capacité à vous organiser. Vous justifiez d'une ou plusieurs expériences(s) à responsabilité dans le commerce. Vous êtes une personne dynamique, rigoureuse, qui sait faire preuve d'adaptabilité. Vous recherchez un nouveau challenge dans votre carrière. Vous avez un attrait pour le patrimoine gastronomique. Vous disposez d'un niveau d'anglais professionnel. Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques et bureautiques (Pack Office). Mulot et Petitjean vous attend !

Type de contrat : CDI. Contrat de travail. Durée du travail : 35 H/semaine. Travail en journée.

• Primes
• Indemnité transports
• Selon profil

Déplacements : Ponctuels.

Expérience

• 5 ans (indispensable)

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel (indispensable)
• Identifier et gérer des invendus
• Mettre en œuvre des actions commerciales et promotionnelles
• Organiser le traitement des commandes
• Présenter et valoriser un produit ou un service
• Traitement des commandes
• Allemand
• Anglais (indispensable)

Savoir‑être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de sens des responsabilités
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation