Plongeur - 326.25 € - Bistrot

Bistrot; Vincennes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique à Vincennes recherche un plongeur pour assurer le nettoyage de la vaisselle et des ustensiles utilisés en cuisine. Le candidat doit avoir une bonne connaissance des normes d’hygiène et être en bonne condition physique. Le poste implique également un soutien en cuisine lors de préparations légères. Un bon esprit d'équipe et de la discipline sont essentiels.

Qualifications

• Connaissances des normes d’hygiène et de sécurité.
• Capacité à travailler sous pression.
• Disponibilité pour des horaires flexibles.

Responsabilités

• Assurer le nettoyage de la vaisselle et des ustensiles.
• Aider à la préparation en cuisine lorsque nécessaire.
• Vérifier la propreté de la vaisselle.
• S'occuper du débarrassage des poubelles et ordures.

Connaissances

Connaissance parfaite de l'hygiène

Discipline

Capacité de travail

Bonne condition physique

Description du poste

Nous recherchons un plongeur pour les missions suivantes :

• assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs …).
• assister au nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements …)
• assurer le débarrassage des poubelles et ordures
• Lorsqu'il n'y a pas de vaisselle à nettoyer, aider la cuisine dans des petites préparations ou dans la mise en place,
• Réceptionner les livraisons.

Qualités principales :

• Connaissance parfaite de l'hygiène et de la propreté
• Discipline et grande capacité de travail
• Bonne condition physique

Vous assurez le nettoyage de vaisselle (sauf la verrerie), le nettoyage des ustensiles de cuisine, la propreté de la cuisine et l'entretien des locaux. Les missions seront :

• Approvisionnement en produits d'entretien
• Lavage à la main et utilisation du lave-vaisselle
• Vérification de la propreté de la vaisselle
• Tri de la vaisselle avant et après lavage
• Application stricte des normes d’hygiène et de sécurité