Pizzaïolo / Pizzaïola

JO'ZE PIZZA; Joze; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une pizzeria locale à Joze recherche un(e) pizzaïolo pour un travail à temps partiel. Vous serez responsable de la préparation, cuisson et service des pizzas, ainsi que de la gestion des stocks et de l'accueil des clients. Une première expérience est nécessaire. Ce poste exige dynamisme, polyvalence et respect des normes d'hygiène. Salaire brut horaire de 11,88 euros pour un CDD de 6 mois.

Qualifications

• Première expérience sur un poste similaire (pizzaïolo, cuisine rapide, food truck).
• Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
• Dynamique, polyvalent et passionné par la restauration.

Responsabilités

• Préparation des pâtes à pizza et des ingrédients selon les fiches techniques.
• Cuisson et dressage des pizzas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gestion autonome du food truck : accueil des clients, prise de commandes, encaissement.
• Gestion des stocks (approvisionnement, rotation, contrôle des dates de péremption).
• Nettoyage et entretien du matériel et du véhicule selon les normes HACCP.

Connaissances

Cuire une pizza au four

Former une pâte à pizza

Formation

Ouvrier spécialisé

Description du poste

Recherche sur le secteur de Joze pour un local de vente à emporter , type kiosque : Un (e) PizzaïoloHoraires : Du mardi au samedi soir, de 17h à 21h (horaires évolutifs selon la saisonnalité) Poste à pourvoir : Dès que possibleMissions principales :-Préparation des pâtes à pizza et des ingrédients selon les fiches techniques.-Cuisson et dressage des pizzas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.-Gestion autonome du food truck : accueil des clients, prise de commandes, encaissement.-Gestion des stocks (approvisionnement, rotation, contrôle des dates de péremption).-Nettoyage et entretien du matériel et du véhicule selon les normes HACCP.Compétences attendues :Première expérience sur un poste similaire (pizzaïolo, cuisine rapide, food truck).Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des pizzas.Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.Profil recherché :Dynamique, polyvalent et passionné par la restauration.Sens du contact client et esprit commercial.Réactif et capable de s'adapter à un rythme soutenu.Possibilité d'évolution des horaires selon l'activité saisonnière.

Type de contrat CDD - 6 Mois

Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 20H/semaine Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - poste similaire Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire une pizza au four
• Former une pâte à pizza

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide