Pâtissier / Pâtissière (H/F)

LA BOULANGERIE DE L'AIGUILLON; Arcachon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Arcachon recherche un(e) pâtissier(e) confirmé(e) pour gérer la production de pâtisseries de qualité. Le candidat idéal doit avoir 5 ans d'expérience, être autonome et capable de travailler seul. Le contrat est un CDI à 42 heures par semaine, incluant des week-ends et jours fériés.

Qualifications

• 5 ans d'expérience en pâtisserie exigés.
• Autonome et capable de travailler seul(e).
• Production artisanale de qualité.

Responsabilités

• Gérer les achats et la fabrication.
• Assurer le nettoyage des espaces de travail.

Connaissances

Gérer les achats

Gestion de la fabrication

Caractéristiques des farines, levure et additifs

Doser des ingrédients culinaires

Montage et décoration des produits pâtissiers

Entretenir et nettoyer un espace

Formation

Ouvrier qualifié (P3, P4, OHQ)

Description du poste

Pâtissier / Pâtissière (H/F) 33 – ARCACHON

Offre n° 200QHZT – Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Nous recherchons un(e) pâtissier(e) confirmé(e) sachant gérer les achats, la gestion de la fabrication et les procédures de nettoyage. Recherchons une production artisanale de réelle qualité. Etre autonome et savoir impérativement travailler seul(e).

Type de contrat : CDI. Durée du travail : 42h/semaine. Temps de travail : week-ends et jours fériés, travail en journée, en laboratoire, station debout prolongée, port de tenue professionnelle ou d'uniforme.

Salaire : salaire en fonction des compétences.

Profil souhaité

• Expérience : 5 ans (indispensable)
• Compétences : Caractéristiques des farines levure et additifs; doser des ingrédients culinaires; effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers; entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local.
• Qualification : Ouvrier qualifié (P3, P4, OHQ)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

3 à 5 salariés