Pâtissier / Pâtissière en boulangerie pâtisserie dept 91 (H/F)

France Travail; Verrières-le-Buisson; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de placement recrute un(e) Pâtissier/Pâtissière pour travailler au sein d'une pâtisserie artisanale en Île-de-France. Le candidat idéal aura au moins 3 ans d'expérience et sera capable de produire divers produits de pâtisserie tout en respectant les normes d'hygiène. Le poste nécessite de travailler en journée, ainsi que le week-end et des phases de travail de nuit. Un salaire compétitif et d'autres avantages sont offerts.

Prestations

Prise en charge des transports à 50 %

Complémentaire santé

Primes

Qualifications

• Expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en Pâtisserie Artisanale.
• Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Production des produits alimentaires selon le règlement de fabrication.
• Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pâtisseries.
• Procéder aux cuissons et décorer des produits de pâtisserie.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

CAP ou BEP en Pâtisserie Artisanale

Description du poste

Offre n° 200KVSJ – Pâtissier / Pâtissière en boulangerie pâtisserie dept 91 (H/F)

Pâtisserie artisanale traditionnelle recherche des talents pour travailler en laboratoires et renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins longues. Nous sommes une agence de placement située sur paris et nous recrutons pour nos enseignes partenaires. Orfèvre des douceurs, magicien de la pâte à chou et spécialiste des gâteaux individuels et à partager, en un mot pâtissier ou pâtissière passionnés nous avons des aventures à vous proposer.

Pâtissier (ère) aguerri ; Vous aurez la charge de la Production des produits alimentaires (frais et hors frais) en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise. Vos attributions seront notamment, entre autres, de :
- Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pâtisseries et/ou viennoiseries
- Mélanger et les pétrir les ingrédients
- Procéder aux cuissons
- Confectionner les viennoiseries (découper, garnir)
- Confectionner et décorer des produits de pâtisserie
- Respecter les règles d'hygiène et les normes HACCP
- Disposer les produits en vitrine

Une Expérience dans l'univers de la Pâtisserie, avec référence, est exigée d'au moins 3 ans.

Jours et horaires de travail variables.

Votre profil

• Vous avez une expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en Pâtisserie Artisanale.
• Vous savez tout aussi bien travailler seul de façon autonome ou en équipe et vous avez une capacité à vous adapter rapidement.
• Vous avez une excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Ce poste est fait pour vous ! Autonome et organisé, vous savez vous adapter au rythme des différents services et être à l'écoute des évolutions des goûts et des attentes de la clientèle.

Nous vous offrons:
- Un poste à pourvoir immédiatement.
- Un salaire compétitif en fonction de l'expérience.
- Prise en charge des transports à 50 % selon tarif en vigueur.
- Paiement des IFM et CP de façon mensuelle.

Type de contrat

• Intérim
• 5 Jour(s)
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail en journée
• Travail les week‑ends et jours fériés
• Travail de nuit

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2453.88 Euros à 3067.35 Euros sur 12.0 mois
• Indemnité transports
• Complémentaire santé
• Primes

Déplacements

• Fréquents

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) — Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs — Cette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinaires — Cette compétence est indispensable
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers — Cette compétence est indispensable

Savoir‑être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

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À vérifier sur le site d’emploi.