Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

LA GANACHE MON'THE; Bernay; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une pâtisserie réputée à Bernay recherche un pâtissier / une pâtissière motivé(e) pour un apprentissage. Vous serez responsable de la fabrication de pâtisseries de qualité en respectant les normes d'hygiène. Les débutants sont acceptés, et un CAP ou BEP en pâtisserie est requis. Horaires de travail fixés à 35H/semaine avec des avantages tels que le repas au salon de thé.

Prestations

Horaires 7h-15h

Repas au salon de thé

Complémentaire santé

Qualifications

• Débutant accepté.
• Avoir l'esprit d'équipe.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Faire preuve d'autonomie.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les entremets, tartes et gâteaux.
• Assurer la mise en place quotidienne et le réapprovisionnement.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 200PSQK
Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

Nous recherchons un pâtissier / une pâtissière passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre établissement dans le cadre d'une alternance. Vous recherchez un apprentissage pour la première ou deuxième année. Vous serez chargé(e) de la réalisation de l'ensemble des fabrications pâtissières dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de la qualité qui fait la réputation de notre maison.

Missions principales :- Préparer et réaliser les entremets, tartes et gâteaux de voyage- Assurer la mise en place quotidienne et le réapprovisionnement du laboratoire- Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)- Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Avantages : Horaires 7h-15h / Repas au salon de thé Les pâtissiers confirmés sont les bienvenus pour un CDD de deux mois.

Type de contrat CDD - 2 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

• Restauration
• Complémentaire santé
• SMIC

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide