Ouvrier viticole / Ouvrière viticole (H/F)

SCEA VIGNOBLES A.SCHWEITZER; Saint-Paul; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une exploitation viticole à La Réunion recherche un ouvrier viticole pour s'occuper des travaux de cave, y compris la réception des vendanges et la mise en bouteille. Le candidat idéal devra avoir une expérience d'au moins 6 mois en viticulture, être rigoureux et capable de travailler en équipe. Le contrat est en CDI avec un salaire à déterminer selon l'expérience.

Qualifications

• 6 mois d'expérience en viticulture indispensable.
• Capacité à travailler sous pression pendant la période de vendanges.
• Compréhension des processus de fabrication du vin.

Responsabilités

• Préparer le chai et vérifier le matériel.
• Effectuer le nettoyage des cuves et de la cave.
• Assurer le suivi des fermentations.

Connaissances

Rigueur

Patience

Méthode

Vigilance en sécurité

Sens du goût

Disponibilité pour vendanges

Force physique

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Offre n° 199TLZX Ouvrier viticole / Ouvrière viticole (H/F)

Nous recherchons un ouvrier polyvalent, agent de chai, vous interviendrez sur l'ensemble des travaux de cave, depuis la réception des vendanges jusqu'à l'expédition du vin, en passant par la mise en bouteille. L'agent de chai représente le socle du travail des vins en charge du soin de la fabrication des vins. Vous travaillerez donc essentiellement en chai au sein de notre exploitation viticole. Vous aimez le travail en équipe et respecterez les consignes du maître de chai.

Responsabilités

• Préparer le chai et vérifier le matériel
• Nettoyer les cuves et la cave
• Effectuer les analyses sur cuve (degrés, souffres…)
• Effectuer des opérations de pompage d'une cuve à l'autre
• Réceptionner les vendanges et prélever les échantillons de raisin pour analyses
• Assurer le suivi et le contrôle des fermentations
• Effectuer les opérations nécessaires à l'élevage du vin : débourbage, collage, soutirage, filtrage, etc. Travail des barriques
• Prélever les échantillons de vins pour analyse
• Participer aux opérations de conditionnement des vins : embouteillage, habillage, mise en caisse

Compétences requises

• Rigueur, patience et méthode dans le processus d'élaboration du vin
• Vigilance dans l'application des règles de sécurité et d'hygiène afin d'éviter d'éventuelles contaminations du vin
• Nez et palais sensibles afin de pouvoir évaluer la qualité des cuvées
• Disponibilité en période de vendanges
• Appétence pour le travail physique, l'ouvrier de chai pouvant être amené à soulever/déplacer des charges lourdes (fûts)

Contrat

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 39H/semaine

Travail en journée

Salaire : Selon expérience

Expérience

• 6 Mois – Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Culture de la vigne