Opérateur de découpe viande (H/F)

LEADER PACY SUR EURE 2058; Houdan; Sur place; EUR 22 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un acteur dans l'agroalimentaire à Houdan recherche un Opérateur de découpe viande (H/F) pour une mission de 4 mois. Le candidat idéal justifie d'une expérience en boucherie, maîtrise la découpe de viande dans le respect des normes d'hygiène HACCP et peut travailler dans un environnement froid. La rémunération est de 22 000 Euros brut annuels pour 35 heures par semaine.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en découpe de viande ou en boucherie.
• Capacité à travailler en environnement froid et humide.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Réaliser les opérations de découpe, parage, désossage et conditionnement de la viande.
• Assurer le tri des morceaux et contrôler la qualité.
• Maintenir son poste propre et respect des cadences.

Connaissances

Découpe de viande

Respect des normes HACCP

Utilisation d'outils de découpe

Formation

CAP Boucher

Description du poste

Offre n° 200TBLS
Opérateur de découpe viande (H/F)

Opérateur de découpe viande (H/F) 78 - Houdan

Vous recherchez une longue mission, vous justifiez d'une première expérience en découpe de viande comme en boucherie alors vos compétences nous intéressent. Nous avons un poste d'Opérateur de découpe H/F pour vous !

Réaliser les opérations de découpe de viande, parage, désossage et préparation de la viande selon les normes d'hygiène, de qualité et de sécurité en vigueur, afin de fournir des pièces conformes aux besoins de la clientèle.

Réceptionner les carcasses ou pièces de viande. Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage, dénerver, tranchage selon les fiches techniques. Utiliser correctement les outils couteaux, scies, machine de découpe. Respecter les règles strictes d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP). Assurer le tri des morceaux, l'identification et le conditionnement. Contrôler la qualité : texture, couleur, odeur, rendement matière. Maintenir son poste propre et organisé. Respecter les cadences et objectifs fixés. Signaler tout dysfonctionnement.

Conditions de travail : Travail en environnement froid / humide horaires d'équipe une semaine matin / après midi, manipulation de charges et gestes répétitifs. Tous nos postes sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap. CAP Boucher.

Type de contrat

Intérim - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine
Travail en horaires décalés

Salaire

• Salaire brut : Annuel de 22000.0 Euros à 22000.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

Abattoir, atelier de découpe industriel à destination des centre commerciaux
M. ELODIE ROLLAND TalentPlug