Opérateur d'Abattage H / F

Régional Intérim et R Intérim, Groupe Triangle Solutions RH; Montmorillon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence d'intérim en agroalimentaire recherche un opérateur d'abattage H/F pour un abattoir à Montmorillon. Les responsabilités incluent l'abattage et la transformation des viandes, en respectant les normes de sécurité. Les candidats doivent avoir des qualifications telles que le CAP agricole en industries agroalimentaires ou le CAP boucher. Ce poste requiert motivation et sérieux, et est à pourvoir rapidement.

Qualifications

• CAP agricole, CAP boucher, ou équivalent requis.
• CQP spécifique à l'abattage ou la transformation des viandes apprécié.
• Un Bac pro en boucherie-charcuterie est un plus.

Responsabilités

• Participer aux transformations des animaux vivants.
• Réaliser les opérations d'abattage et de découpe selon les normes.
• Effectuer des travaux de transformation des viandes.

Connaissances

Motivation

Sérieux

Persévérance

Formation

CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires

CAP boucher

CQP pour les abattoirs

BPA transformations alimentaires

Bac pro boucher-charcutier-traiteur

Bac pro BIDT

Description du poste

Overview

Votre agence Régional Intérim groupe Triangle Solutions RH à CHATELLERAULT recherche : un opérateur d'abattage H / F pour travailler dans un abattoir sur Montmorillon.

Responsibilities

• Participer aux différentes opérations de transformation des animaux vivants et intervenir sur une ou plusieurs espèces et sur différents postes.
• Réaliser les opérations d'abattage d'animaux, de découpe (désossage, parage) de viandes selon la réglementation des Services Vétérinaires et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Effectuer des opérations de transformation des viandes (salaisons, conserves, plats cuisinés).
• Réaliser les étapes associées: saignée, dépouille du cuir, éviscération, fente de la carcasse, désossage, parage (dégraissage) de la viande, pesée finale, réfrigération.

Qualifications

• CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires
• CAP boucher
• CQP pour les abattoirs de volailles, d'animaux de boucherie et l'industrie charcutière
• BPA transformations alimentaires, spécialité transformation des viandes
• Bac pro boucher-charcutier-traiteur
• Bac pro BIDT - bio-industries de transformation

Cette mission d'intérim est faite pour vous si vous êtes une personne motivée, sérieuse et persévérante.

Votre principal atout ? Votre motivation ! Le poste est à pourvoir rapidement !