Opérateur conditionnement, entretien, chai et vinification (H/F)

EARL CLOS FORNELLI; Tallone; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un domaine viticole familial en Corse recherche un Opérateur conditionnement pour préparer et entretenir les vins ainsi que travailler au chai. Le candidat idéal a une formation en mécanique ou expérience en cave et doit être polyvalent et organisé. Un salaire brut annuel compris entre 25 000 et 30 000 euros est proposé, avec un contrat CDI à temps plein.

Qualifications

• Expérience de 6 mois dans le domaine viticole est indispensable.
• Formation en mécanique, électromécanique ou domaine technique équivalent avec un intérêt pour le vin.
• Polyvalence, rigueur et sens de l'organisation.

Responsabilités

• Préparer les vins avant mise en bouteille.
• Participer aux étapes de vinification, d'élevage, d'assemblage.
• Entretenir la cave et le matériel.

Connaissances

Conditionner des produits avant une opération de fermentation

Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formation

Bac ou équivalent

Outils

Chariot élévateur

Transpalette

Description du poste

Offre n° 200NWWV
Opérateur conditionnement, entretien, chai et vinification (H/F)

Offre d'emploi CDI - Opérateur Polyvalent conditionnement et entretien, chai et vinification (H/F)

Domaine viticole familial - 30 ha - Corse. Le domaine, en pleine croissance, produit des vins en trois couleurs à partir de cépages exclusivement corses (Niellucciu, Sciaccarellu, Vermentinu) ainsi que des micro-cuvées issues de cépages autochtones rares (Minustellu, Biancu Gentile, Genovese, Cualtacciu, Rossula Bianca), avec une diversité de contenants (inox, béton, œuf, barriques, amphores…)

Le poste est réparti entre :

• Préparation et conditionnement des vins (environ 70 % du temps)
• Travail au chai, en lien direct avec le vigneron

Vos missions

Conditionnement & logistique

• Préparer les vins avant mise en bouteille (filtration, manutention palettes bouteilles)
• Gérer la ligne de mise en bouteille (réglages, entretien)
• Gérer la ligne d'étiquetage (réglages, entretien)
• Adapter les matières sèches selon la cuvée ou le pays (bouteilles, bouchons, étiquettes, cartons.)
• Palettisation
• Identifier les pannes, assurer les interventions de 1er niveau
• Appliquer les règles QHSE (Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement)
• Tri des déchets, nettoyage régulier du local
• Préparation de commandes, chargement/déchargement camions
• Conduite de chariot élévateur et transpalette (électrique et manuel)

Chai & vinification

• Préparer et entretenir la cave avant vendanges
• Participer aux étapes de vinification, d'élevage, d'assemblage
• Réaliser les soutirages, entonnages, nettoyage des contenants
• Utiliser les équipements de cave (érafloir, pressoir, pompes, etc.)
• Nettoyage quotidien du matériel, de la cuverie et des sols
• Travaux ponctuels : entretien extérieur cave

Profil recherché

• Soit une formation en mécanique, électromécanique ou domaine technique équivalent, avec un intérêt marqué pour le vin
• Soit une formation et expérience préalable en cave, avec un goût prononcé pour la mécanique
• Polyvalence, rigueur, sens de l'organisation
• Être apte au port de charge jusqu'à 20 kg environ et à la station debout prolongée
• Aptitudes à la mécanique, bricolage, entretien, rangement.
• CACES apprécié
• Véhicule personnel indispensable

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Annuel de 25000.0 Euros à 30000.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements Déplacements: Ponctuels Zone régionale

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois - dans le domaine viticole Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent

Compétences

• Conditionner des produits avant une opération de fermentation Cette compétence est indispensable
• Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool Cette compétence est indispensable
• Entretenir un équipement, une machine, une installation Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Etre ouvert aux changements

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Culture de la vigne

Employeur

3 à 5 salariés

Le Clos Fornelli est constitué de 30 Ha d'un seul tenant, au sein de la propriété familiale. Il est situé sur le piémont oriental du massif de la Castagniccia, dans la vallée de la Bravone.