Manager de restauration rapide (H/F)

BLACK CSM; Cagnes-sur-Mer; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de restauration dynamique recherche un manager à Cagnes-sur-Mer pour superviser l'équipe et assurer un service client de qualité. Les missions incluent la gestion des plannings, la formation des nouveaux employés et la préparation des plats. Le poste requiert un an d'expérience en gestion ou restauration et offre un salaire brut de 2000€ par mois, ainsi que des opportunités de développement professionnel.

Prestations

Complémentaire santé

Ambiance conviviale

Qualifications

• 1 an d'expérience en gestion ou restauration requise.
• Autonomie et organisation pour gérer l'espace de travail.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Management de l'équipe et recrutement des nouveaux salariés.
• Gestion des plannings et des stocks.
• Préparation des burgers et du service client.

Connaissances

Dynamique et motivé

Leadership

Esprit d'équipe

Description du poste

Black & White Burger est bien plus qu'un simple burger : c'est une expérience culinaire unique, inspirée par les célèbres YouTubeurs Ibra TV et Djam, avec plus de 7,5 millions d'abonnés. ADN de Black & White Burger : Identité visuelle forte : Burgers noirs et blancs, notre marque distincte. Qualité irréprochable : Viande Black Angus, cheddar affiné, buns artisanaux. Créativité permanente : Carte moderne avec des recettes innovantes. Esprit digital engagé : Forte présence sur les réseaux sociaux. Expérience conviviale et innovante : Rapide, gourmande et mémorable. En plein développement (plus de 40 établissements), nous recherchons des profils passionnés et créatifs pour rejoindre Black & White Burger. Contribuez à faire vivre ce concept culinaire inédit.

Mission générale : En tant que manager H/F, vous jouerez un rôle clé pour vos équipes, dans la production alimentaire et le service client.

Responsabilités

• Management de l'équipe
• Recrutement des nouveaux salariés
• Intégration et formation des nouveaux entrants
• Gestion des plannings
• Préparation des Burgers et Frites : Suivi des fiches techniques pour garantir la qualité
• Préparation des Ingrédients : Respect des recettes et organisation
• Prise des Commandes : Exactitude et rapidité
• Gestion de la Cuisine : Propreté et sécurité
• Gestion des Stocks : Suivi, réception, contrôle et commandes
• Contrôle des Températures : Respect des normes alimentaires
• Rotation des Stocks : Principe Premier Entré, Premier Sorti (PEPS)
• Nettoyage : Maintien de la propreté après chaque service
• Enregistrement des Données : Hygiène et sécurité alimentaire sur E-pack Hygiène
• Prise des Commandes : Accueil et transmission à la cuisine
• Préparation des Boissons : Limonades et milkshakes
• Service Client : Remise des commandes
• Nettoyage : Équipement, comptoir, chaises, tables et sols
• Respect des Normes d'Hygiène : Durant tout le service

Profil recherché

• Dynamique et motivé
• Leadership
• Autonomie et organisation : Gestion efficace de l'espace de travail
• Esprit d'équipe : Collaboration dynamique
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Rigoureux(se)

Pourquoi nous rejoindre ?

• Ambiance conviviale et dynamique : Équipe passionnée et unie
• Opportunités de développement : Évolution pour les motivés
• Formation continue : Apprentissage des procédures et méthodes
• Service en continu : Entre 10h30 et 22h30

Prêt(e) à relever le challenge ? Postulez maintenant pour rejoindre notre équipe passionnée !

Type de contrat

CDI

Conditions de travail

Durée du travail : 35H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Polyactivité

Port de tenue professionnelle ou d'uniforme

Rémunération

Salaires :

• Salaire brut mensuel de 2000.0 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) – Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre force de proposition
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide