Manager de Rayon Boulangerie-Pâtisserie - Relocalisation Guadeloupe H/F

Talented International; Bordeaux; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de grande distribution recherche un Manager de Rayon Boulangerie-Pâtisserie à Bordeaux. Vous serez responsable de la mise en place des produits, du choix des fournisseurs et de la maximisation du chiffre d'affaires. Le candidat idéal a un Bac +2 et une expérience en gestion d'un centre de profit alimentaire. Un package de relocalisation est possible pour ce poste.

Prestations

Package de relocalisation

Qualifications

• Expérience significative en gestion d'un centre de profit alimentaire, idéalement en boulangerie.
• Maîtrise des produits de boulangerie et de leurs spécificités.
• Capacité à offrir un assortiment varié et de haute qualité.

Responsabilités

• Assurer la mise en place des produits (pains, viennoiseries, pâtisseries).
• Choisir les meilleurs fournisseurs et fixer des prix attractifs.
• Maximiser le chiffre d'affaires, marges et rentabilité.
• Animer et fédérer les équipes.

Connaissances

Gestion de centre de profit

Connaissance des produits de boulangerie

Management d'équipe

Formation

Bac +2

Description du poste

Détail du poste

Pour le compte de notre client, leader de la grande distribution en Guadeloupe, nous cherchons un Manager de Rayon Boulangerie-Pâtisserie (H/F).

• Assurer la mise en place des produits (pains, viennoiseries, pâtisseries).
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
• Choisir les meilleurs fournisseurs.
• Fixer des prix attractifs et développer des gammes de produits adaptées aux clients.
• Maximiser les chiffres d'affaires, marges et rentabilité.
• Limiter les pertes et les gaspillages.
• Assurer la bonne gestion des stocks.
• Fidéliser les clients.
• Veiller à ce que chaque produit réponde aux normes de fraîcheur et d'hygiène.
• Animer et fédérer les équipes.
• Favoriser le développement des compétences de vos équipes.

Le profil recherché

Vous êtes titulaire d'un Bac +2 avec une expérience significative de la gestion d'un centre de profit alimentaire idéalement en boulangerie.

Vous maîtrisez parfaitement les produits, leur saisonnalité et leurs spécificités.

Vous avez à coeur d'offrir un assortiment varié et de haute qualité tout au long de l'année pour satisfaire et surprendre notre clientèle.

Passionné par le commerce, vous êtes un manager de terrain et vous gérez vos collaborateurs avec une réelle proximité. Vous véhiculez un esprit d'équipe et de cohésion.

Un package de relocalisation est possible pour ce poste.