Manager de Rayon Boucherie F / H

Workyn! Recrutement; Nice; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un cabinet de recrutement spécialisé recherche un(e) Manager de rayon Boucherie à Nice. Vous serez responsable de la performance commerciale, de la satisfaction client et du respect des standards de l’enseigne. Une formation en boucherie est requise, ainsi qu'une expérience en management. La maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire est essentielle.

Qualifications

• Expérience confirmée en boucherie et en management d’équipe, idéalement en grande distribution.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Gérer les commandes, les stocks et la réception des marchandises.
• Réaliser la découpe, la préparation et la mise en valeur des viandes.
• Développer le chiffre d’affaires du rayon à travers la satisfaction client.
• Encadrer, former et animer l’équipe boucherie.
• Appliquer et faire respecter les procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Sens du commerce

Esprit d'équipe

Leadership

Formation

Formation en boucherie (CAP, BP, Bac Pro ou équivalent)

Description du poste

Overview

Workyn Commerce & Luxe est un cabinet de recrutement spécialisé dans le secteur de la grande distribution. Nous accompagnons nos candidats afin de les mettre en relation avec les meilleures entreprises du secteur. Nous recherchons pour notre client, acteur français du secteur de la grande distribution, un(e) : Manager de rayon Boucherie F / H.

Tél. : [phone]

E-mail : [e-mail]

Missions principales

Rattaché(e) à la direction du magasin, le / la Manager de rayon Boucherie est garant(e) de la performance commerciale, de la satisfaction client et du respect des standards de l’enseigne. Il / Elle assure la gestion quotidienne du rayon boucherie dans le respect des politiques commerciales, de gestion, sociales et des règles d’hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Approvisionnement & gestion du rayon
  • Gérer les commandes, les stocks et la réception des marchandises
  • Veiller à la bonne tenue du rayon (mise en avant produits, propreté, affichage prix, traçabilité)
  • Garantir la qualité et la fraîcheur des produits proposés
• Production & transformation
  • Réaliser la découpe, la préparation et la mise en valeur des viandes selon les normes de l’enseigne
  • Assurer la maîtrise des coûts et des rendements matières
• Animation commerciale & relation client
  • Développer le chiffre d’affaires du rayon à travers la satisfaction et la fidélisation client
  • Mettre en place des opérations commerciales et garantir la dynamique du rayon
• Management d’équipe
  • Encadrer, former et animer l’équipe boucherie
  • Organiser le travail et veiller au bon climat social au sein du rayon
• Hygiène, qualité & sécurité
  • Appliquer et faire respecter les procédures d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
  • Contrôler la conformité du matériel et des installations

Profil recherché

• Formation en boucherie (CAP, BP, Bac Pro ou équivalent)
• Expérience confirmée en boucherie et en management d’équipe, idéalement en grande distribution
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Sens du commerce, esprit d’équipe et leadership