Maître d'hôtel sommelier / Maîtresse d'hôtel sommelière (H/F)

LE CLOS DE LA RIBAUDIERE; Chasseneuil-du-Poitou; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de qualité à Chasseneuil-du-Poitou recherche un Maître d'hôtel sommelier pour intégrer une équipe dynamique. Vous serez responsable d'accueillir les clients, de prendre leurs commandes et d'assurer un service de haute qualité. La maîtrise de l'anglais et des compétences en informatique sont un plus, tout comme des connaissances sur les vins et alcools. Ce poste CDI impliquera des horaires de travail fractionnés avec un salaire brut mensuel entre 2500 et 2650 euros.

Prestations

Primes

Repas

Qualifications

• Expérience de 2 ans en tant que Maître d'hôtel ou similaire dans un restaurant.
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un excellent service.
• Anglais courant, compétences informatiques requises.

Responsabilités

• Accueillir les clients et assurer leur confort.
• Prendre les commandes et superviser les chef de rang.
• Participer aux briefings et débriefings quotidiens.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Techniques du service en salle

Animer, coordonner une équipe

Assurer un briefing et débriefing sur le service

Contrôler l'état des stocks

Faire appliquer les règles QHSSE

Gérer une caisse

Maintenir un haut niveau de service client

Optimiser l'agencement de la salle

Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 197TSLJ
Maître d'hôtel sommelier / Maîtresse d'hôtel sommelière (H/F)

intégré dans une équipe d'une douzaine de collaborateurs et sous la responsabilité de notre responsable du restaurant vous exercerez le métier de maitre d'hotel. Vous accueillerez nos clients, prendrez leurs commandes et serez garant de leur confort et de la qualité de notre prestation restauration. Vous encadrerez les chef de rang et les Runners durant le service, participerez au briefing et debriefing, vous participerez à l'entretien du matériel du restaurant et des installations. Vous parlez anglais avec facilité et êtes à l'aise avec l'informatique. Vous avez des connaissances sur le vin et les alcools et appréciez les accords mets et vins. "vous êtes un manager de l'exemple"

Type de contrat CDI
Contrat travail
Durée du travail 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2650.0 Euros sur 13.0 mois
• Primes
• Restauration

Déplacements : Jamais

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Techniques du service en salle Cette compétence est indispensable
• Animer, coordonner une équipe
• Assurer un briefing et débriefing sur le service
• Contrôler l'état des stocks
• Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Gérer une caisse
• Maintenir un haut niveau de service client
• Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir-être professionnel

• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

20 à 49 salariés

dans un environnement de qualité rejoignez une équipe dynamique et ultra motivée. Nathalie et Germain vous accueillent avec plaisir et bienveillance