Maître d'Hôtel - Restaurant La Piscine - CDD Saisonnier - H/F

The Maybourne Riviera; Roquebrune-Cap-Martin; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel de luxe sur la Côte d’Azur recherche un candidat pour un poste saisonnier dans le domaine de la restauration. Ce poste exige d'assurer le bon fonctionnement du service, de superviser l'équipe, et de répondre aux attentes des clients avec excellence. Les candidats doivent posséder une expérience dans des établissements hôteliers prestigieux et être à l'aise en français et en anglais. Rejoignez une équipe dynamique et créative pour une saison estivale mémorable.

Prestations

Assurance mutuelle à hauteur de 50 %

Service de navette gratuit

Parking personnel

Possibilité d’occuper un logement du personnel

Qualifications

• Expérience de 2 à 3 ans dans un poste similaire.
• Connaissance et pratique des établissements hôteliers prestigieux.
• Maîtrise du français courant; très bon niveau d’anglais.

Responsabilités

• S’assurer du bon fonctionnement du point de vente restauration.
• Superviser l’équipe et assurer la fluidité du service.
• Anticiper les besoins opérationnels sur les jours à venir.

Connaissances

Rigoureux

Dynamique

Organisé

Bienveillant

Compétences relationnelles

Description du poste

Avec toujours plus de détermination et d’enthousiasme, The Maybourne Riviera part à la recherche de ses talents pour la saison estivale 2026 !

Porté par l’esprit de famille « Maybourne », qui réunit quatre hôtels prestigieux à Londres – dont le Claridge’s et le Connaught – ainsi que The Maybourne Beverly Hills à Los Angeles, notre hôtel aspire à poursuivre son ascension avec vous.

Si vous êtes engagé.e, attaché.e à l’excellence et au luxe à la française, que l’authenticité et l’esprit d’équipe sont vos valeurs, et que votre profil correspond à ce qui suit, nous serions ravis de vous accueillir pour écrire ensemble une nouvelle page de notre histoire azuréenne !

Réponsabilités

• S’assurer, sous la supervision du Responsable Restaurant et son assistante, du bon fonctionnement du point de vente restauration, de l’organisation et de la fluidité du service.
• Veiller à ce que les stocks soient suffisants, que les consoles soient correctement approvisionnées et prendre toute mesure nécessaire le cas échéant.
• Superviser l’équipe en collaboration avec les supérieurs hiérarchiques et s’assurer qu’elle connaît parfaitement les différentes offres et menus proposés à la clientèle.
• Organiser les séquences de services afin de maximiser la satisfaction des clients.
• Être force de proposition et de conseils aux clients dans leur choix de plats ou de menus.
• Anticiper tout besoin opérationnel sur les jours à venir (événements, périodes de forte affluence, réservations VIP, météo).
• Maintenir une communication claire et fluide avec la cuisine avant et pendant chaque service.
• S’assurer de la bonne tenue de la salle en tout temps et de la mise en place avant chaque service.
• Reporter tout incident concernant la clientèle ou l’équipe au Restaurant Manager ou à son assistant.
• Assurer un excellent niveau de qualité de service conforme aux standards de qualité en vigueur au sein de l’établissement (Maybourne, LQA, Forbes).

Avantages

• Rejoindre une équipe dynamique, créative, et motivée pour faire rêver chaque jour ses clients.
• De belles perspectives d’évolution au sein de l’Hôtel et de nombreux choix de carrière.
• Pouvoir profiter de tarifs préférentiels et vivre une expérience client inoubliable.
• Assurance mutuelle avantageuse prise en charge à hauteur de 50 % par l’entreprise.
• Chance de participer à des événements internes pour promouvoir le bien‑être au travail et la cohésion intra‑ et inter‑services.
• Service de navette gratuit effectuant les trajets entre la gare de Carnoles et l’Hôtel toutes les 30 minutes pour les personnes utilisant les transports en commun.
• Parking personnel et indemnité de transport.
• Possibilité d’occuper un logement du personnel (CDD uniquement).

Profil de candidat

• Rigoureux.e
• Dynamique
• Organisé.e
• Bienveillant.e

Expérience et compétences requises

• Expérience de 2 à 3 ans dans un poste similaire.
• Connaissance et pratique des établissements hôteliers prestigieux.
• Esprit de responsabilité et d’équipe.
• Excellentes compétences relationnelles client.
• Maîtrise du français courant; très bon niveau d’anglais.
• Maîtrise d’une troisième langue serait un atout.

Informations supplémentaires

Cette opportunité est à pourvoir en contrat à durée déterminée saisonnier de mars à septembre 2025.

Cette saison offre une occasion unique d’œuvrer dans un cadre de haute gastronomie et de luxe à la française. N’attendez plus pour postuler !

Découvrez le Maybourne Riviera : hôtel de luxe sur la Côte d’Azur et le restaurant La Piscine – The Maybourne Riviera.