Maitre d'hôtel H/F

Adaptel Hauts de France; Reims; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence d'emploi dans l'hôtellerie-restauration recherche un maître d'hôtel H/F en CDI à 12 kms de Reims. Vous superviserez le service, encadrerez l'équipe et assurerez la satisfaction client. Une expérience préalable en restauration est requise. Ce poste offre des horaires variables et une rémunération selon l'expérience.

Prestations

Missions variées

Évolution possible vers des fonctions de management

Environnement de travail stimulant

Qualifications

• Première expérience significative exigée sur un poste similaire.
• Capacité à fédérer une équipe.
• Grande réactivité pour gérer les aléas du service.

Responsabilités

• Assurer la coordination et la supervision du service.
• Encadrer l’équipe salle et organiser la répartition des tâches.
• Accompagner la clientèle et conseiller sur les mets.

Connaissances

Aisance relationnelle

Excellente présentation

Leadership

Organisation

Connaissance des techniques de service

Maitrise du français et anglais professionnel

Description du poste

Adaptel, agence d’emploi intérim/CDD/CDI, spécialisée en Hôtellerie-restauration. Nous recherchons pour l’un de nos clients un(e) maître d’hôtel H/F en CDI. Le poste est basé dans un village situé à 12 kms de REIMS.

Vos missions en tant que maître d’hôtel en hôtellerie-restauration

• Assurer la coordination et la supervision du service en salle, garantir le bon déroulement du service auprès de la clientèle, de l’accueil à la prise de congé
• Encadrer l’équipe salle (serveurs, commis, chefs de rang), organiser la répartition des tâches et veiller au respect des standards de qualité
• Accompagner la clientèle, présenter la carte et conseiller sur les mets et les accords mets/vins
• Assurer la satisfaction client, gérer les éventuels litiges ou demandes spécifiques avec discrétion et efficacité
• Participer à la mise en place, veiller à la propreté, à l’élégance et au dressage de la salle selon les procédures maison
• S’assurer du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) par l’ensemble de l’équipe
• Collaborer étroitement avec la cuisine, le bar et la direction pour garantir la fluidité du service
• Contribuer à la formation des nouveaux collaborateurs et à la dynamique collective de l’équipe

Profil recherché: compétences et qualités pour réussir en tant que maître d’hôtel

• Première expérience significative exigée sur un poste similaire en restaurant traditionnel, gastronomique ou hôtelier
• Aisance relationnelle, excellente présentation et sens du service client incontournable
• Leadership naturel, capacité à fédérer une équipe et à gérer la pression lors d’un service soutenu
• Organisation, rigueur et grande réactivité pour anticiper et gérer les aléas du service
• Connaissance des techniques de service, de la restauration et des règles d’hygiène alimentaire
• Goût du challenge, attitude positive et orientation solution
• Maitrise du français et anglais professionnel exigée, une seconde langue est un atout

Conditions d’emploi du poste de maître d’hôtel

• Contrat: Intérim, CDD ou CDI selon profil
• Lieu: 12 kms de reims.
• Horaires: Variables (service coupé ou continu, soirs, week-ends, jours fériés selon activité)
• Rémunération: Selon expérience, convention collective de l’établissement (précisée lors de l’entretien)

Pourquoi rejoindre Adaptel pour un poste de maître d’hôtel?

• Missions variées dans des établissements reconnus du secteur hôtellerie-restauration
• Accompagnement et évolution possible vers des fonctions de management d’équipe ou d’établissement
• Reconnaissance de votre savoir-faire et de vos compétences
• Environnement de travail stimulant, dynamique, avec une équipe engagée et passionnée

Envie de relever un nouveau défi et d’exprimer votre sens du service?

Envoyez-nous sans attendre votre candidature! Rejoignez notre réseau et développez vos compétences dans les meilleurs cadres grâce à Adaptel.