Responsable Marketing et Communication ( H/F)

Epicure Investissement; Dijon; Hybride; EUR 40 000 - 70 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise innovante dans le secteur de la gastronomie recherche un responsable Marketing et Communication pour un CDD. Ce rôle clé implique la conception de stratégies marketing, la gestion de contenu, et le développement d'outils de communication variés. Vous aurez l'opportunité de travailler avec des chefs étoilés Michelin et de piloter des projets passionnants. Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et que vous avez une expérience solide dans le domaine, cette position est faite pour vous. Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à l'essor d'un groupe en pleine expansion.

Qualifications

• Minimum 5 ans d'expérience dans la gastronomie, vin ou hôtellerie/restauration.
• Aisance rédactionnelle et relationnelle, organisé(e) et rigoureux(se).

Responsabilités

• Concevoir et piloter la stratégie marketing & communication du groupe.
• Développer les outils de communication 360° et gérer les budgets.

Connaissances

Stratégie marketing

Communication

Gestion de contenu

Relations publiques

CRM

Gestion de budgets

Formation

Formation supérieure en commerce ou marketing

Outils

Outils bureautiques

Logiciel de création graphique

Description du poste

Description

Epicure est une société d'investissement familiale détenue majoritairement par ses fondateurs et vise à devenir l'un des principaux acteurs français dans le domaine de la gastronomie et l'hôtellerie haut de gamme, autour du concept des « Grandes Maisons de la Gastronomie Française ».

Notre groupe détient aujourd'hui une douzaine d'établissements dans quatre régions reconnues de la gastronomie française, autour de 4 Chefs étoilés Michelin emblématiques de leurs territoires :

• Sète (Hérault, 34) : Trois restaurants, dont un étoilé Michelin (The Marcel) et une Auberge de Chef 5* avec le jeune chef Denis Martin, chef * Michelin.
• Dijon (Côte d'Or, 21) : Trois établissements autour du terroir bourguignon : La Cave de la Cité (bar à vin avec un large choix au monde de vins au verre), La Table des Climats (expérience Vins/Mets avec le Chef Alexandre Clochet-Rousselet), Le Comptoir de la Cité (bistronomie). Projet d'Hôtel 5* à Nuits St Georges.
• Lyon (Rhône, 69) : Une brasserie dans les Halles Paul Bocuse et un futur Hôtel 5* avec un chef étoilé Michelin.
• Toulouse (Haute-Garonne, 31) : La Maison Louchebem, brasserie emblématique du Marché Victor Hugo.

Epicure s'engage dans une démarche de circuits courts, avec des producteurs locaux dans chaque région, valorisant les terroirs et filières d'excellence.

Le groupe organise ses activités autour d'un restaurant gastronomique étoilé Michelin et d'une offre de restauration complémentaire, intégrée dans un Boutique-Hôtel 5*.

Epicure a également une offre « Traiteur » et « Epicerie de Chefs » à travers quatre entreprises, proposant des produits gastronomiques conçus par ses chefs étoilés.

Mission

Nous recherchons un ou une responsable Marketing et Communication pour un CDD de remplacement de congé maternité. Le poste peut être basé à Dijon ou à Lyon, avec du télétravail.

Vos missions :

• Concevoir et piloter la stratégie marketing & communication du groupe.
• Créer et gérer le contenu / Brand Content des établissements.
• Développer les outils de communication 360° : print, digitaux.
• Piloter les partenariats pour animer nos sites.
• Mettre en oeuvre les stratégies de Relations Publiques et Media en coordination avec les DG locaux.
• Mettre en place une stratégie CRM avec des bases de données clients segmentées.
• Co-animer l'activité commerciale et évènementielle du groupe.
• Former et mettre à jour les plans d'actions marketing & commerciaux.
• Gérer les budgets et calendriers.

Profil

De formation supérieure en commerce ou marketing, avec au moins 5 ans d'expérience dans le secteur de la gastronomie, vin ou hôtellerie/restauration en tant que chef de groupe, responsable communication ou marketing.

Epicurien(ne), connecté(e), avec une aisance rédactionnelle et relationnelle, organisé(e), flexible, rigoureux(se), impliqué(e).

Maîtrise des outils bureautiques, la connaissance d'un logiciel de création graphique serait un plus.