Directeur de restaurant / Responsable de Salle (H/F)

France Travail; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration recherche un Directeur de restaurant pour gérer l'équipe et assurer la qualité du service. Le candidat idéal doit avoir 3 ans d'expérience dans un rôle similaire et des connaissances en vins natures. Des qualités telles que le sens de l'accueil et la rigueur sont essentielles. Le poste offre un contrat CDI de 44h/semaine avec une rémunération entre 2800 et 3200 euros brut mensuel, ainsi que divers avantages tels qu'une mutuelle d'entreprise et des repas quotidiens.

Prestations

Mutuelle d'entreprise

Pourboires

Repas quotidien avec les équipes

Remboursement du transport (50%)

Réductions tarifaires à l'épicerie

Qualifications

• Expérience réussie dans un poste similaire.
• Volonté de travailler en cuisine gastronomique.
• Capacité à gérer une équipe de salle.

Responsabilités

• Gérer la direction du restaurant pendant les missions quotidiennes.
• Assurer la satisfaction et l'expérience client.
• Participer à la gestion des stocks et des achats.

Connaissances

Connaissance en vins natures

Sens de l'accueil client

Rigueur

Anglais (capacité à interagir)

Curiosité pour les produits agricoles

Description du poste

Offre n° 200BWVL - Directeur de restaurant / Responsable de Salle (H/F)

Nous sommes à la recherche du futur directeur (H/F) pour notre établissement.

Responsabilités

• Gérer la direction du restaurant dans les missions quotidiennes
• Gérer l'équipe de salle
• Participer et assurer la qualité du service en salle
• S'assurer de la satisfaction et de l'expérience client
• Développer la fidélité client
• Assurer la propreté et les process de fonctionnement du restaurant
• Analyser des besoins lors des services pour faire évoluer l'offre
• Gestion des stocks et des achats
• Gestion de la cave à vin
• Etre force de proposition pour la vente de vin

Profil/Compétences/Qualités

• Sensible à notre engagement
• Curiosité pour découvrir nos produits et producteurs issus de notre réseau et plus généralement pour le milieu agricole
• Connaissance en vins natures fortement souhaitée
• Volonté de travailler en cuisine gastronomique
• Sens de l'accueil client et du détail
• Rigueur et autonomie
• Capacité à interagir en anglais avec la clientèle

Conditions du poste

• Expérience réussie dans un poste similaire
• Contrat de 44h/semaine
• Rémunération selon expérience

Avantages

• Mutuelle d'entreprise
• Pourboires
• Repas quotidien avec les équipes
• Remboursement du transport (50%)
• Réductions tarifaires à l'épicerie

Type de contrat

CDI

Durée du travail

44H/semaine

Horaires

• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail le dimanche
• Travail le samedi

Rémunération

• Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros à 3200.0 Euros sur 12.0 mois
• Indemnité transports
• Complémentaire santé

Profil souhaité

• 3 An(s) - Cette expérience est indispensable
Compétences
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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