Directeur de restaurant (H/F) - CDI

Pole Emploi; Trégueux; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant reconnu en Bretagne recherche un directeur pour transformer chaque service en une expérience unique. Vous serez le leader qui inspire une ambiance conviviale et qui assure la satisfaction client. Votre rôle consistera à optimiser la gestion opérationnelle, développer les talents de votre équipe, et garantir le respect des normes d'hygiène. Ce poste offre une carrière enrichissante avec des défis quotidiens.

Qualifications

• Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe.
• Capacité à créer une ambiance conviviale.
• Sens aigu de l'optimisation et de la performance.

Responsabilités

• Encadrer et motiver l'équipe pour une ambiance positive.
• Transforme chaque visite en expérience client unique.
• Assurer une gestion opérationnelle efficace du restaurant.
• Former et accompagner les collaborateurs dans leur progression.
• Veiller à la qualité des plats et au respect des normes.

Connaissances

Leadership

Gestion de la satisfaction client

Optimisation des plannings

Développement de talents

Respect des normes d'hygiène

Description du poste

00H/semaine
Être directeur de restaurant chez Buffalo Grill, c'est bien plus qu'un simple rôle de gestionnaire, c'est devenir le capitaine d'un établissement où convivialité, excellence et passion se rencontrent chaque jour.

Vous incarnez nos valeurs authentiques et insufflez une énergie positive qui transforme chaque service en une expérience inoubliable pour vos clients et un moment fédérateur pour votre équipe.

Alors si vous cherchez une carrière enrichissante, pleine de saveurs et d'émotions, vous êtes au bon endroit !

« Chez Buffalo Grill, découvrez des métiers où le plaisir de servir se conjugue avec un soutien continu, à chaque étape de votre parcours. »

Votre quotidien en tant que directeur de restaurant

• Un chef d'orchestre inspirant : vous êtes le moteur d'une ambiance conviviale et chaleureuse, un leader charismatique qui sait impulser une énergie fédératrice qui rassemble son équipe autour d'un objectif commun d'offrir une expérience mémorable à chaque client. Entre leadership et bonne humeur, vous faites de votre restaurant un lieu où il fait bon travailler et venir se restaurer !
• Ambassadeur de la satisfaction client : vous avez le talent pour transformer chaque visite en une expérience unique. Bien au-delà des assiettes généreuses, c'est votre accueil, vos attentions, initiatives et votre savoir‑faire qui fidélisent vos clients et les incitent à revenir encore et encore !
• Gestionnaire visionnaire : au-delà du service, vous avez l'œil pour optimiser la gestion des plannings de vos équipes ainsi que la performance de votre restaurant. Décisions opérationnelles, organisation impeccable, maîtrise des coûts, actions de marketing local – chaque détail compte, et vous assurez que tout fonctionne à la perfection.
• Développeur de talents : véritable mentor, vous êtes un guide pour vos collaborateurs, les aidant à développer leurs compétences et à s'épanouir professionnellement. Formation, accompagnement, progression : grâce à vous, chaque membre de votre équipe trouve sa place et son chemin vers le succès !
• Garant de la qualité : que ce soit de la qualité des plats servis, à leur présentation dans l'assiette (en conformité avec nos standards bien sûr !), vous veillez à ce que le service se déroule de la meilleure des façons pour le plus grand plaisir de nos clients ! Le tout en veillant à ce que toutes les normes d'hygiène et de sécurité soient respectées, garantissant ainsi la santé et la sécurité des clients et de nos équipes.