Directeur de pôle F/H

Compass Group France; Nice; Sur place; EUR 45 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) directeur(trice) passionné(e) pour gérer 5 à 8 établissements. Vous êtes responsable de la gestion administrative et financière, du management d'équipe et de la conformité aux normes de qualité. Un diplôme en hôtellerie et des compétences en gestion sont indispensables. Le poste est basé à Nice, avec un CDI 35H et des avantages tels que 13ème mois et véhicule de service.

Prestations

13ème mois

RTT

Mutuelle d'entreprise

Véhicule de service

Qualifications

• Gestion administrative et financière d'un périmètre dédié de plusieurs établissements.
• Capacité à manager et accompagner des collaborateurs au quotidien.
• Garantie des règles de qualité, d’hygiène et de sécurité (HACCP).

Responsabilités

• Assurer la gestion administrative et financière de 5 à 8 établissements.
• Maintenir la pérennité des contrats avec les clients.
• Manager l'ensemble des collaborateurs du périmètre.

Connaissances

Compétences administratives et financières

Management d'équipe

Orientation résultats

Qualités relationnelles

Formation

Diplôme en Hôtellerie - Restauration (BTS / Bachelor / Master)

Outils

Outils informatiques

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce Que L'on Vous Propose

• CDI 35H - Statut cadre
• 13ème mois
• RTT
• Mutuelle d'entreprise, véhicule de service

Ce que vous ferez concrètement :

Gestion

• Assurer la gestion administrative et financière du périmètre dédié (5 à 8 établissements environ) pour atteindre les objectifs fixés par le groupe : projection des budgets, analyse financière, rentabilité, suivi des tableaux de bord en multisites, un CA de 3 à 5 M€ environ.
• Participer à l’organisation des ouvertures et des fermetures de sites, en lien avec les fonctions support

Relation Commerciale

• Assurer la relation commerciale avec pour objectif de maintenir la pérennité des contrats, une prestation de qualité et un respect des engagements auprès de vos clients
• Participer à la préparation des appels d'offres en collaboration avec la direction commerciale
• Piloter les sites du périmètre et l’organisation de la prestation afin de satisfaire les convives

MANAGEMENT / RH

• Manager et accompagner au quotidien l'ensemble des collaborateurs du périmètre, incluant le recrutement, l'intégration, l’animation et l’accompagnement des évolutions des collaborateurs

HYGIÈNE / SÉCURITÉ

• Garantir et faire appliquer les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) en collaboration avec votre RQNR

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ?

• Titulaire d'un diplôme en Hôtellerie - Restauration (Type BTS / Bachelor / Master)
• Vous avez de réelles compétences administratives et financières
• Vous êtes un manager d’expérience
• Vous maitrisez les outils informatiques
• Vous possédez des qualités relationnelles indéniables
• Vous êtes orienté(e) résultats
• Vous faites preuve de persévérance et de pugnacité

Une expérience en restauration collective (gestion multisites) est souhaitée, votre profil est évolutif à 2 ou 3 ans.

Niveau hiérarchique

• Directeur

Type d’emploi

• Autre