Cuisinier spécialités tunisiennes (H/F)

SARL ESPACE LES LOGES; Azay-le-Rideau; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant spécialisé en cuisine tunisienne à Azay-le-Rideau recherche un cuisinier (H/F) pour préparer des plats traditionnels. Vous serez responsable de la cuisson, de la présentation des plats et de la coordination en cuisine. Une expérience de 3 ans dans le domaine est indispensable. Le poste est à pourvoir immédiatement avec un contrat CDI à temps plein et un salaire brut de 1802 à 1810 Euros mensuels.

Qualifications

• Expérience indispensable de 3 ans en cuisine.
• Connaissance des allergies et régimes alimentaires.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer des plats tunisiens selon les recettes.
• Assurer la présentation des plats.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine.
• Gérer les stocks et commandes.

Connaissances

Maîtrise des techniques de cuisine tunisienne

Capacité à travailler en équipe

Créativité et passion pour la cuisine

Adaptation des recettes

Assurance de la propreté de la zone de travail

Description du poste

Offre n° 200GRJP Cuisinier spécialités tunisiennes (H/F)

Descriptif du poste : En tant que cuisinier/cuisinière spécialisé(e) en cuisine tunisienne, vous serez responsable de la préparation des plats traditionnels tunisiens. Vos missions principales incluront :

• Préparer et cuisiner une variété de plats tunisiens selon les recettes et les standards de qualité de notre restaurant.
• Assurer la présentation attrayante des plats pour une expérience culinaire optimale.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et coordonné.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• Participer à la gestion des stocks et à la commande des ingrédients nécessaires.

Compétences requises :

• Maîtrise des techniques de cuisine tunisienne et connaissance approfondie des ingrédients spécifiques.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Créativité et passion pour la cuisine.
• Une connaissance solide de la cuisine tunisienne est indispensable.

2 jours de repos modulables par semaine. ***2 postes à pourvoir*** Prise de poste immédiate.

Type de contrat

CDI; Contrat travail; Durée du travail 35H/semaine; Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1802.0 Euros à 1810.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience :

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences) — indispensable
• Assurer la propreté de la zone de travail — indispensable
• Concevoir des recettes et menus — indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes — indispensable
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits — indispensable
• Dresser des plats pour le service — indispensable
• Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires — indispensable
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle — indispensable
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir — indispensable
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace — indispensable
• Préparation de plats végétariens et végans — indispensable
• Préparer des plats culinaires — indispensable
• Préparer les viandes et les poissons — indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

3 à 5 salariés

Notre restaurant, situé dans la zone commerciale d'Azay le Rideau et est spécialisé dans la restauration rapide et la cuisine tunisienne. Nous offrons une expérience culinaire authentique et recherchons des talents passionnés pour rejoindre notre équipe en pleine expansion. Notre établissement est reconnu pour son ambiance chaleureuse et son engagement envers la qualité et l'innovation culinaire.