Cuisinier F / H

Ninkasi; Crolles; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie dynamique recherche un(e) Cuisinier(e) pour rejoindre son équipe. Vous participez à la préparation des plats, à la gestion des stocks et au respect des normes d'hygiène. Ce poste exige une certaine autonomie et un bon esprit d'équipe. Vous bénéficierez d'une mutuelle à 100% prise en charge par l'employeur, de primes, ainsi que de réductions et de places de concert. Une première expérience est un atout, mais la motivation est essentielle.

Prestations

Mutuelle à 100%

Primes

Réductions sur consommations

Places de concert gratuites

Qualifications

• Aimer travailler en équipe et donner le sourire avec la cuisine.
• Être autonome tout en ayant un bon esprit d'équipe.
• Connaître et appliquer les règles d'hygiène.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les plats à la carte.
• Participer à la gestion des stocks et au nettoyage des locaux.
• Veiller au respect des normes d'hygiène.

Connaissances

Accueillir les clients

Organisation

Rapidité

Connaissance des règles d'hygiène

Travail en équipe

Formation

Expérience en cuisine

Description du poste

Vous aimez travailler dans un environnement dynamique et toujours en musique.

Mission

Bienvenue au NINKASI ! Ici on vit, on vibre, on grandit. En rejoignant notre équipe, vous allez pouvoir cultiver vos talents, avoir une carrière étonnante, contribuer à un impact qui rend fier, profiter d'une culture qui donne des ailes et enfin vivre au quotidien une expérience riche de rencontres.

Dans une cuisine au Ninkasi…

• Vous participez au débrief afin de recueillir les informations sur le service relatif à la production et les objectifs.
• En tant que cuisinier, vous participez à la préparation et la réalisation des plats à la carte.
• Vous êtes polyvalent, vous pouvez travailler sur tous les postes de la cuisine : mise en place, envoi, rangement, plonge et nettoyage.
• Une fois le service terminé, vous participez au nettoyage des locaux et des postes de travail.
• Vous participez également à la gestion des stocks : traitement des bons de livraison et inventaires physiques.
• Vous réalisez des opérations de conditionnement et de déconditionnement et vous veillez aux date limites de consommation des produits.
• Vous veillez au respect des normes d’hygiène dans la cuisine : tenue des chambres froides, relevé de température, propreté des espaces de travail.

Cadre de travail

Le service s’effectue en continu (pas de coupures) et les horaires de services sont en décalés.

• Nous recherchons des Cuisiniers (H / F) en CDI, à temps plein.
• Vous bénéficiez de primes et la mutuelle est prise en charge à 100% par l’employeur.
• Le travail peut être physique (port de charge).
• Vous économisez un abonnement à la salle.
• Bosser à Ninkasi vous permet également d’avoir des réductions sur les consommations et sur le shop et vous pouvez bénéficier de places de concert / soirée gratuites.
• Au Ninkasi, on aime les vrais curieux, les enthousiastes, l’humilité, l’humour et la rigueur, ceux qui cherchent toujours les solutions et ceux qui se sentent libres de brasser toutes les cultures.

Profil

Fait pour vous si…

Vous aimez donner le sourire avec vos petits plats et réveillez les papilles de vos amis !

Qualités principales

• Vous aimez accueillir comme chez vous et vous avez le sens des relations humaines.
• Vous êtes organisé, rapide et agile dans vos tâches.
• Vous connaissez les règles élémentaires d’hygiène et les appliquez.
• Vous maîtrisez les bases de l’informatique (pas besoin d’être un geek).
• Vous savez travailler en autonomie au sein d’une équipe.

Diplôme et formation

Une première expérience concluante sur un poste similaire serait un plus. Si vous êtes motivé, nous pouvons également vous accompagner dans la formation.

Évolution

De nombreuses formations internes (gestion de stock, encadrement) vous permettront d’évoluer vers un poste de Responsable de Service ou de Responsable Opérationnel. Chez Ninkasi, 90% des encadrants ont été formés en interne.

(source : baromètre interne avril 2022)