Cuisinier (F/H)

RANDSTAD; Chénérailles; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un cuisinier polyvalent capable de préparer des repas pour 140 couverts tout en respectant les normes HACCP. Le candidat doit posséder une expérience en cuisine collective et être capable de s'adapter aux besoins des résidents. Le poste est en intérim à temps plein, avec un salaire brut de 1900 Euros par mois.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en cuisine collective ou traditionnelle exigée.
• Maîtrise des normes HACCP et d'hygiène.
• Capacité à travailler dans un environnement exigeant.

Responsabilités

• Réaliser des préparations culinaires pour 140 couverts.
• Adapter les menus pour les différents régimes des résidents.
• Appliquer strictement les normes HACCP en cuisine.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Esprit d'Équipe

Réactivité

Ponctualité

Formation

Bac ou équivalent Cuisine collectivité

Description du poste

Randstad recrute pour un établissement d'hébergement, un Cuisinier (H/F) rigoureux et polyvalent. Vous êtes un professionnel de la cuisine soucieux de la qualité et capable de travailler dans un environnement exigeant les normes d'hygiène les plus strictes ? Vous souhaitez apporter votre expertise culinaire au service du bien-être des résidents ? Ce poste est fait pour vous.

Horaires : 6h30 à 13h30. Rythme de travail : Travail possible un week-end sur deux et jours fériés. Intégré(e) à une petite équipe, vous êtes responsable de la production et de l'adaptation des repas pour environ 140 couverts quotidiens.

Production de Repas

• Réaliser l'intégralité des préparations culinaires (entrées, plats, desserts) avec un impératif de qualité et de rapidité.
• Maîtriser la cuisson des viandes, poissons et légumes.
• Assurer les préparations préliminaires (nettoyage, épluchage, etc.).

Adaptation Spécifique

• Adapter les textures (mixé, mouliné) et les menus selon les régimes et les particularités des différents résidents.

Hygiène et Logistique

• Appliquer et garantir le respect strict des normes HACCP.
• Effectuer la plonge et l'entretien complet de la cuisine (ménage) et du matériel professionnel.
• Réceptionner et vérifier la conformité des commandes et des livraisons.

Nous recherchons un(e) candidat(e) avec une forte capacité d'adaptation et une rigueur sans faille, ayant une expérience en cuisine collective ou traditionnelle.

Savoir-Être & Compétences

• Rigueur et Respect des Procédures : Maîtrise de l'HACCP et des règles d'hygiène.
• Organisation et Autonomie : Capacité à gérer un volume de production important (140 repas) dans les délais.
• Esprit d'Équipe et Relationnel : Aptitude à travailler en collaboration et à faire preuve d'écoute et d'empathie envers l'environnement des résidents.
• Réactivité et Polyvalence : Capacité à s'adapter aux imprévus et aux différentes tâches (cuisine, plonge, entretien).
• Ponctualité et Discrétion Professionnelle.

À compétences égales, ce poste est ouvert à toutes et à tous, y compris aux personnes en situation de handicap. Randstad s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances dans le recrutement.

Informations complémentaires

• Type de contrat : Intérim - 21 Jour(s)
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité et Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent Cuisine collectivité

D'autres informations

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

1 ou 2 salariés

Randstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos 60 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous ! Expert dans les métiers de l'alimentaire, votre agence Randstad 100 % spécialisée est en recherche permanente de compétences adaptées aux exigences de ce secteur. Grâce à notre savoir faire d'expert, nous vous proposerons des postes ou des missions en lien avec vos souhaits et vos compétences. Mme Fleur FAURE

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